番茄酱蛋炒饭的做法

材料：番茄一只，鸡蛋一只米饭一晚

调料：油、盐、白糖、鸡精

制作方法：

1、鸡蛋打散，摊鸡蛋皮，然后切小段（鸡蛋我没调散，手艺和我一样菜的朋友，可以直接炒鸡蛋好了）

2、番茄削皮（和削苹果一样，饭上的那朵小花，就是番茄皮圈出来的）切块，放进油锅炒成泥，根据口味加适量的盐和白糖

3、锅里倒一点油，油热了，米饭倒进去炒一下，然后把蛋皮放进去一起炒，炒一会儿，倒入刚才炒好的番茄酱，一起炒。炒一会儿就可以盛出了。