银耳番茄羹的做法

　　主料：

　　银耳、西红柿、鸡蛋、大米。

　　调料：

　　冰糖盐鸡精

　　做法：

　　1银耳泡发好，用剪刀剪成小小的朵。和淘好的米，一大勺即可，倒入锅里。

　　2西红柿去皮，切成碎块，用料理机打成汁。没有的话，就切得尽量细吧。

　　3米和银耳煮好把锅盖打开，还是继续加热。

　　4把西红柿汁倒入煮五分钟。可以加适量冰糖。

　　5鸡蛋打散，然后也打入成鸡蛋花。这时加盐和鸡精调味。

　　6出锅时加入香菜碎提香即可。

　　功效：

　　本羹主料银耳、番茄。银耳营养丰富，使传统的兼有美容作用的补品。含有多种氨基酸和矿物质，常食银耳，可以改善心肺功能，增进食欲、美容、美肤。配以营养丰富、美白、祛斑的番茄，使本菜美容作用大增。