【制作步骤】
1、牛腩切大块，凉水入锅焯烫，打去血沫，放热水中清洗干净，将牛腩放入高压锅中，加入料酒、洋葱、姜、热水压40分钟；
2、炒锅中直接放番茄沙司炒香，下入压熟的牛腩，包裹均匀后加入冰糖，放入汤，放入老抽，放少许盐，待汤汁收干后盛出即可；
【私家菜主小提示】
1、肉汤表面的浮油撇去，可以用来炒菜，烙饼；
2、番茄沙司不用油炒，如果是番茄酱，必须 放油炒香；
3、用沉淀了的焯肉原汤来炖牛肉；
（《食全食美》20140915视频从第9分开始讲番茄牛腩的做法 ）主持人：火旺、东子、张军
【制作步骤】
1、牛腩切大块，凉水入锅焯烫，打去血沫，放热水中清洗干净，将牛腩放入高压锅中，加入料酒、洋葱、姜、热水压40分钟；
2、炒锅中直接放番茄沙司炒香，下入压熟的牛腩，包裹均匀后加入冰糖，放入汤，放入老抽，放少许盐，待汤汁收干后盛出即可；
【私家菜主小提示】
1、肉汤表面的浮油撇去，可以用来炒菜，烙饼；
2、番茄沙司不用油炒，如果是番茄酱，必须 放油炒香；
3、用沉淀了的焯肉原汤来炖牛肉；
（《食全食美》20140915视频从第9分开始讲番茄牛腩的做法 ）主持人：火旺、东子、张军
【食材】 牛尾 【调料】桂皮 大料 花椒 香叶 草果 小茴香 【制作步骤】 1、 牛尾用葱姜料酒腌制，裹上面粉，上锅煎到金黄色； 2、 炒糖色 将牛尾放入翻炒均匀； 3、 锅中放入葱、姜
这回给大家介绍的是百年老药店的健康养生 药膳 《红扒 牛肉 条》，牛肉软嫩，入口即化，品味相当地好。 食材调料 牛腩肉；葱、姜、 桂皮 、 花椒 、小茴香、大料、香味、孜然、秘
厨师，食材调料，制作步骤。(番茄土豆打卤面)厨师烹饪高级技师、国宝级面点大师刘俊卿嫡传弟子——刘振宇。食材调料面粉、荞麦、萝卜、土豆、香菇切丁，木耳、西红柿、猪肉、葱、
砂锅土豆烧牛肉的材料：牛腩500g、土豆500g、圣女果200g，八角1个、山楂4片、生姜和小葱各15g、洋葱50g、红枣5粒和冰糖5g，还有西红柿1个。 砂锅土豆烧牛肉的做法： 1.牛肉洗净首先泡入
主料： 牛腩1斤，蕃茄1颗，白萝卜1/2条，葱2支，老姜数片，大蒜5粒，八角少许，高汤适量，拉面适量，青菜适量，酸菜适量，葱花适量，辣豆瓣酱3大匙，酱油1/2杯，冰糖少许，卤包
材料： 番茄500克，大鱼肉400克、蒜头2~3个、生姜4片。 制作方法： 番茄洗净，切为小块片；大鱼肉抹干水、煎至微黄，溅入少许清水，在镬中爆炒蒜头，加清水1250毫升（约5碗量），武
材料： 牛腩肉500g，玉米粒罐頭300g(含湯汁)，薑4-5片，米250g，水2300cc，青蔥適量， 調味料： 米酒2大匙，鹽1大匙，白胡椒粉1/4茶匙， 制作方法： 1。牛腩肉切成約2-3cm段狀 2。薑片切細
原料：西红柿2个，蜂蜜1大匙。冰块适量。 制作方法： 1、将西红柿去蒂、洗净．切成小块备用。 2、将西红柿放入果汁机中搅打成汁，再倒入杯中，加入蜂蜜、冰块调匀即可。
番茄鱼的制作方法，炝锅鱼的制作方法。本页提供2019年8月2日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《番茄鱼》。主要介绍番茄鱼、炝锅鱼的制作方法等，菜刀客。食材：草
剁椒双色豆腐的制作方法，鲜椒口蘑炒牛肉的制作方法。本页提供2019年8月13日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《剁椒双色豆腐》。主要介绍剁椒双色豆腐、鲜椒