（陈皮牛肉）
中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨——张少刚。
1、牛肉切小块。1两陈皮泡水，泡至完全泡软，汤色变黄为止。擦橙子表鸡皮疙瘩，仅黄色部分备用。特别注意：选用牛腱子不要放冰箱，与肉丝垂直切小块。
2、起锅加油稍宽，油温五六成热时下入牛肉滑炸，外部变色后捞出。倒出部分油，下大料、桂皮、葱姜煸香。
3、开大火，下牛肉翻炒，烹入料酒，加生抽、水，将陈皮和陈皮水全部倒入锅内，下两个干辣椒，加20克白糖，大火烧开锅后转小火焖煮20分钟。
4、加盐、开大火收汁、盛出，撒橙子皮即可。
家政女皇20151215期节目视频，陈皮牛肉的做法
主料：土豆150克，牛肉250克，淮山10克，桂圆肉5克，枸杞5克，生姜5克，葱5克。 调料：清汤适量，盐6克，味精2克，白糖1克，胡椒粉少许，绍酒5克。 制作方法： 1、土豆去皮切块，牛
主料：牛肉、蘑菇、洋葱、胡萝卜、培根、红酒 调料：白胡椒、黄油、面粉、大蒜、香叶、百里香、番茄酱、橄榄油、盐 制作方法： 1、牛肉切成5CM见方的块，培根切成细条，胡萝卜切
主料： 牛腱400克，胡萝卜300克，番茄1个，葱末1勺，姜3片，盐、味精、料酒适量。 制作方法： 1、牛腱入滚水中烫后切成大块，番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块。 2、锅中注入水
原料：土豆250g、洋葱半个、牛肉糜250g、Taco料一包 辅料：黑橄榄、色拉酱、美生菜、红色番茄、车达乳酪 制作方法： 1、洋葱切丁下油锅炒出香味。 2、放入切丁的土豆，炒到水分收干
水煮牛肉 主料：牛肉400克，香麦菜150克； 配料：鸡蛋一个，郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、蚝油、芝麻油、生抽、料酒、嫩肉粉、葱、生姜、大蒜、香菜各适量； 做法： 1。牛肉切成约
柠檬嫩牛肉 主料：牛肉 辅料：番茄 黄瓜 洋葱 柠檬 调料：食盐 鸡粉 柠檬汁 香菜 白糖 柠檬嫩牛肉的做法 将柠檬洗净，去皮去籽后，切成小丁状备用 将牛肉片用沸水汆烫过，取出后迅
主料：牛肉(后腿)5000克 调料：白砂糖850克，白酒75克，姜100克，鱼露500克，胡椒10克，鸡蛋125克 色泽棕红，食而不腻，别有风味。 1。选料、整理：选用新鲜后腿肉为原料，剔去骨头、
主料：豌豆苗300克，牛腱子肉200克 腌料：酱油15克、糖粉7克、料酒10克、色拉油15克 调料：大葱20克，酱油15克，白砂糖7克，料酒10克，色拉油70克，胡椒粉1克，姜2克，大蒜（白皮）2克
（陈皮牛肉） 厨师 中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨张少刚。 食材调料 牛肉、陈皮、橙子、大料、桂皮、葱姜、料酒、生抽、干辣椒。 制作步骤 1、牛肉
【食材】荞麦面、苹果、梨、西红柿、黄瓜、卤牛肉、煮熟的鸡蛋；【调料】生抽、白砂糖；【制作步骤】1、黄瓜、苹果、梨、牛肉、西红柿和鸡蛋分别切片，备用；2、取所有调料混合一