今天给大家带来一道具有润肤作用的美食，一般我们讲到润肤一些美容院会让我们煲银耳汤，但咱们今天不像她们那样煲甜汤，我们今天是用银耳的汤来做蛋羹。平时我们做银耳汤只是加一点冰糖而已，这个对我们身体的作用很有限，加了鸡蛋之后营养作用就更好了。
银耳鸡蛋羹食材介绍
鸡蛋里面的鸡蛋黄千万不能扔，鸡蛋黄里面含有维生素A，维生素B2，这两种东西对我们的皮肤特别好。
皮肤要更新要维护都需要维生素A的参与，人体如果缺乏维生素A是会感到皮肤发干，甚至毛孔起上凸起。尤其是在吃蔬菜比较少的时候再不喝牛奶维生素A容易不够，我们就可以从蛋黄里补点。
如果人体缺少维生素B2会出现嘴角烂，很多了熬了夜、上火、吃了点辛辣的东西嘴角容易疼、舌头疼、嘴唇容易肿胀，眼睛也不舒服这就是缺维生素B2的原因。
银耳中含有银耳多糖，这个银耳多糖不仅是有具有滋润的作用，而且还有提高免疫力的作用。
主要食材：鸡蛋3个、银耳2朵、银耳汤、火腿丁、葱花、香油各适量。（以上为3个人的食物量，中国居民膳食指南规定，我们一天大概要吃半个到一个鸡蛋）
银耳鸡蛋羹制作过程：
1、将鸡蛋打入碗中搅匀，鸡蛋的蛋黄黄色越深越好。
2、在鸡蛋里面放入一克盐、一克的鸡精、打匀后加入少量的胡椒粉去腥。
3、在鸡蛋里面加入大约鸡蛋两倍量的银耳汤，搅匀。
4、当锅中上气的时候放入盘子，倒入鸡蛋。
5、以鸡蛋上面撒上一些火腿末、葱花、香油（1克）、银耳。
6、盖上盖子蒸就可以了，大概蒸个7、8分钟就可以了。看看我们做好的银耳鸡蛋羹吧。
