番茄蛋奶汤的做法

　　主料：番茄150克、鸡蛋75克。

　　配料：虾米25克。

　　调料：猪油（炼制）25克、香油15克、味精2克、盐3克、大葱5克。

　　制作方法：

　　1。鸡蛋磕入碗中，打散；番茄洗净，切成小块。

　　2。炒锅置火上，加猪油，烧热后放入打好的蛋液，炒熟后即倒入高汤500克，汤呈乳白色，烧沸后放入番茄、小虾米、精盐、味精，撇去浮沫，放葱花、淋香油，盛碗即可。

　　功效：此菜具有 延缓衰老、 美容、健脾开胃之效。