【食材】鲜虾、上海青；
【制作方法】
（1）锅里水烧开，放入盐，上海青和少量油，氽烫捞出（可去除里面草酸），摆盘；
（2）虾去头壳，背部剞两刀，泡入清水捞出，加入料酒，鸡粉，甜辣酱拌匀，腌制入味；
（3）锅里水烧开，放入姜片和腌制好的虾焯水，变色成熟捞出装盘；
（4）热锅，倒入少量油和甜辣酱炒香，倒入少量清水勾兑，烧开后用湿淀粉勾芡浇到成菜上，既美味又美观的芙蓉虾就做好了。
芙蓉虾
（东南卫视《食来运转》 20140201 期芙蓉虾）
相关内容：
【食材】鲜虾、上海青；
【制作方法】
（1）锅里水烧开，放入盐，上海青和少量油，氽烫捞出（可去除里面草酸），摆盘；
（2）虾去头壳，背部剞两刀，泡入清水捞出，加入料酒，鸡粉，甜辣酱拌匀，腌制入味；
（3）锅里水烧开，放入姜片和腌制好的虾焯水，变色成熟捞出装盘；
（4）热锅，倒入少量油和甜辣酱炒香，倒入少量清水勾兑，烧开后用湿淀粉勾芡浇到成菜上，既美味又美观的芙蓉虾就做好了。
芙蓉虾
（东南卫视《食来运转》 20140201 期芙蓉虾）
豆腐箱的材料：豆腐750克,鸡肉,猪肉,水发海米,水发干贝,水发香菇,火腿,虾仁,冬菇各30克,火腿片2克,青豆10粒,冬笋片2克,水发香菇片2克,酱油2茶匙,料酒3茶匙,蛋清2只,葱粒,姜茸,葱油,香油
主料：大虾 调料：葱、生姜、植物油、料酒、盐适量 调料汁：海鲜酱油（普通酱油也可）、香醋、糖、克清水半碗、淀粉2克 制作方法： 1。将虾洗净剪去虾须，用牙签从背部挑去虾线
主料：虾仁、青椒、红椒、黄椒、蛋清 调料：盐、白胡椒粉、淀粉、花酒鲍鱼汁 制作方法： 1、虾仁去处砂肠，吸干水分后加入适量盐、白胡椒粉、淀粉和少许蛋清抓匀，腌制入味。
主料：虾300克、土豆两个 调料：盐、白胡椒粉、生粉、香油、菜籽油、葱 制作方法： 1、虾去肠去壳洗净沥水切小粒，盐1/3茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，生粉1大匙，香油2茶匙拌匀腌20分钟
主料：荠菜、豆腐、虾干、姜片 调料：料酒、盐、鸡精 制作方法： 1、荠菜洗净，切碎待用 2、豆腐洗净切大块 3、虾干洗净，用温水泡10分钟 4、锅里放适量水，放下虾干，加料酒，姜
主料： 750克，虾籽50克调料：大蒜（白皮）50克，花生油60克，料酒25克，盐3克，酱油10克，味精2克，淀粉(豌豆)8克，大葱10克，姜10克烧茄子做法，香油15克 制作方法： 1。将茄子去蒂，
主料：冬笋400克 辅料：虾皮5克，淀粉(蚕豆)5克 调料：味精2克，白砂糖10克，香油10克，黄酒10克，菜籽油40克，酱油25克 特点：笋有虾鲜，虾有笋香，黄自若美玉，赏心悦目。 制作方法
主料：鳝鱼800克 辅料：火腿15克，虾仁15克，鸡肉15克，青椒10克 调料：姜5克，大蒜（白皮）10克，白砂糖30克，胡椒粉1克，黄酒15克，酱油75克，猪油（炼制）95克 特点：此菜红、黄、
主料：菠菜150克，虾米10克 辅料：牛奶50克 调料：盐2克，大葱1克 制作方法： 1。菠菜去根洗净，切成段，用开水烫一下捞出，虾米浸泡洗净。 2。油烧热加虾米略炒，爆葱末，放入清汤
【原料】鲜虾、葱蒜； 【调料】料酒、酱油、白糖、胡椒粉、香油； 【做法】 1、葱蒜切末，备用。 2、热锅温油，倒入蒜末炒出香味，颜色略变黄加入葱白末，虾一起翻炒。变色后