主料：烤鸡、小叶菜、瑶柱
调料：油、盐、耗油
制作方法：
1、小叶菜用水泡30分钟，烤鸡撕成细丝。
2、瑶柱泡开后用水煮熟，留汤汁。
3、热锅下油，撒盐，八成热时下小叶菜、烤鸡、瑶柱，耗油调味。
4、小叶菜变绿后浇瑶柱汁，收汤，起锅即可。
主料：烤鸡、小叶菜、瑶柱
调料：油、盐、耗油
制作方法：
1、小叶菜用水泡30分钟，烤鸡撕成细丝。
2、瑶柱泡开后用水煮熟，留汤汁。
3、热锅下油，撒盐，八成热时下小叶菜、烤鸡、瑶柱，耗油调味。
4、小叶菜变绿后浇瑶柱汁，收汤，起锅即可。
浮油鸡片的材料：鸡里脊肉750克。 鸡蛋一个、冬笋25克、青豆15克。精盐3克、绍酒25克、湿淀粉25克、猪油500克。 浮油鸡片的做法： 1.鸡里脊肉剔净脂皮、白筋，用刀背砸成细泥，加鸡
主料：鸡翅、可乐、姜片 调料：油、酱油、米酒 制作方法： 1、鸡翅洗净，热火下锅焯水后洗净血沫。 2、油加热后煸姜片。 3、把处置好的鸡翅略微煎一下。 4、加面酱油，米酒炒匀，
原料： 鸡蛋、红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油。 做法： 1、将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟； 2、等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均
主料：跑山鸡一只，猪肚一个，野山蘑，枸杞，胡椒粒。 制作方法： 先将猪肚洗净（洗时用温水，并在水中滴上些花生油，猪肚上的粘液就会很容易被洗掉了）剔去肚内脂肪，在水中
原料：鸡蛋二只，面粉三条匙 调料：盐，味精，葱花，火腿(不喜欢吃火腿的可以不加)，黄瓜丝，调料 制作方法： 1、火腿肠切成小碎块，鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入面粉调开，
主料：重庆火锅底料、鸭血1块、黄豆芽、鳝鱼1条、黄喉、白百叶、干辣椒、花椒、盐、绍酒、大葱、鸡汤、油、小葱、生菜、苦苣 制作方法： 1、将鸭血切成1cm厚、4cm见方的小片。
食谱原料： 猪里脊肉100克、黄瓜半根、鸡蛋2个、木耳6朵。 制作方法： 1、猪里脊肉切薄片，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟。 2、鸡蛋打散，黄瓜切菱形片，黑木耳用温水泡软洗
主料：鱼翅(干)500克，鸡肉200克 辅料：火腿50克 调料：鸡蛋清100克，牛奶50克，葱汁50克，姜汁50克，淀粉(豌豆)10克，盐3克，味精2克，胡麻油15克，植物油100克 特点：菜品洁白晶莹，香
主料：海螺200克，鸡胸脯肉100克 辅料：肥膘肉50克，滑子菇50克，油菜心150克，木耳(水发)50克 调料：鸡蛋清80克，大葱25克，姜10克，料酒5克，盐3克，味精2克，香油5克，胡椒粉1克 特点
主料：去骨鸡肉250克。鲜栗子肉100克。酱油25克，精盐1。5克，醋2克，味精15克，绍酒10克，白糖10克，熟菜油750克（耗75克），芝麻油15克，葱段2克，湿淀粉35克。 特点：色泽黄亮，鸡肉