椰子鸡球汤的做法

　　主料：椰子350克，鸡胸脯肉200克

　　辅料：莲子50克，白果（干）50克，藕粉25克，牛奶50克

　　调料：盐3克，姜2克，料酒5克

　　制作方法：

　　1。将鸡脯肉去筋络，洗净剁成茸，加入藕粉、精盐拌匀，做成小丸子；

　　2。莲子、白果仁洗净，下油锅炒至半熟，鸡汤加精盐、姜片、料酒煮一下待用；

　　3。将椰子顶部剖开，挖去瓤，将鸡球、莲子、白果仁、鸡汤、牛奶放入，仍盖上顶片，放入锅中，在火上隔水炖至鸡球熟透即成。

　　功效：贫血，月经不调适用。