调料:盐,料酒,酱油,姜蒜,干辣椒,花椒,油辣子,白糖,胡椒粉
步骤:
1。鸡心切去筋和鸡油,然后切片。用花椒水稍泡后用流动的清水把里面的血水都漂洗干净。
2。处理好的鸡心,加盐,料酒,酱油抓匀腌制。
3。洋葱,青椒切块备用。
4。热锅上油,油热后,下腌好的鸡心片炒至变色后捞出备用。
5。锅中余油再次烧热,下姜蒜片,干辣椒段,花椒炒至出香味。
6。下洋葱,青椒炒香。
7。再倒入鸡心,加一勺油辣子翻匀,调少许盐,白糖调味后略加翻炒,撒少许胡椒粉即可起锅。
调料:盐,料酒,酱油,姜蒜,干辣椒,花椒,油辣子,白糖,胡椒粉
步骤:
1。鸡心切去筋和鸡油,然后切片。用花椒水稍泡后用流动的清水把里面的血水都漂洗干净。
2。处理好的鸡心,加盐,料酒,酱油抓匀腌制。
3。洋葱,青椒切块备用。
4。热锅上油,油热后,下腌好的鸡心片炒至变色后捞出备用。
5。锅中余油再次烧热,下姜蒜片,干辣椒段,花椒炒至出香味。
6。下洋葱,青椒炒香。
7。再倒入鸡心,加一勺油辣子翻匀,调少许盐,白糖调味后略加翻炒,撒少许胡椒粉即可起锅。
【食材】鸡脯肉、 鸡蛋 、五香花生、猪油; 【调料】盐、料酒 【制作步骤】 1、鸡脯肉剁成泥状备用; 2、 鸡肉 泥中加入盐、鸡蛋液和少许猪油充分搅拌均匀; 3、搅拌好的鸡肉泥用
生烧鸡翅的材料:鸡翅8对(重约700克.,净冬笋、水发香菇各100克,鸡汤500克,色拉油50克,香油10克,精盐4克,绍酒80克,冰糖15克,味精2克,葱结20克,姜、湿淀粉各10克。 生烧鸡翅的
材料:鸡一只、松茸十几朵、姜一小块、黄酒一勺、盐少许。 制作方法: 1、先将松茸提前半天泡发,我是先泡二个小时左右,洗净,再放水泡发三四个小时左右,这个泡发的水就直接
用料:黄花菜、黑木耳、香菇、腊肠、葱、姜 调料:生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、黑胡椒、橄榄油。 制作方法: 1:黄花菜、黑木耳(漏拍照片)泡发洗净去掉老蒂
主料:鸡胸肉、南瓜、青红椒、葱、蒜茸 调料:蚝油、盐、鸡粉、糖、鸡蛋清、生粉、胡椒粉 制作方法: 1、将南瓜放入开水中煮熟。 2、将鸡胸肉切成片,加入盐、鸡粉、糖、鸡蛋清
主料:排骨150g、子姜150g 调料:海鲜酱油1大勺、醋1大勺、浓醇鸡汤1大勺、糖1小勺、盐少许 做法: 1。取一只干净的小碗,放入酱油和醋; 2。再加入糖和盐,搅拌均匀作为料汁待用;
材料:乌鸡1只,当归3片,黄芪15片,砂锅一个 制作方法: 1,乌鸡斩大块,飞水,洗净。 2,焯水后的乌鸡放入砂锅中,加满水,放入当归黄芪。 3,大火煮开后,改小火炖3个小时。
主料:嫩鸡肉350克。 辅料:笋肉75克、水发木耳75克。 调料:葱段10克、白汤250克、味精15克、湿淀粉25克,绍酒、熟猪油各35克、酱油30克、白糖10克。 制
主料:熟山药400克,冬菇25克,冬笋25克;鸡蛋清50克,豆腐皮50克,茄把25克;馒头25克 辅料:葱15克,花椒3克,味精1克,精盐5克,淀粉50克,花生油150克,香菜15克,葱白15克,甜面酱
配方:瘦鸡1只,薏米50克,天门冬7。5克,冬菇3只,白菜少许,盐少许。 做法: 1、薏米与天门冬预先泡上一夜,洗净待用。 2、冬菇浸软后洗净去蒂;白菜洗净备用。 3、鸡去毛洗净,