调料：味精3克，酱油10克，盐2克，白砂糖5克，淀粉(蚕豆)5克，香油10克，菜籽油20克
特点：成菜黑白分明，冬菇香鲜柔糯，冬笋鲜嫩爽脆，相得益彰。
制作方法：
1、香菇去蒂洗净，切成骨牌块；
2、冬笋削去外皮，洗净，切成骨牌块；
3、炒锅置旺火上烧热，滑锅后下入菜油，将笋块入锅稍炒；
4、即放入素汁汤100毫升和香菇，煮2分钟左右；
5、再加酱油、精盐、白糖，再煮约半分钟，加入味精，用湿淀粉调稀勾薄芡，转动炒锅，淋上香油，将冬菇面朝上起锅装盘即成。
调料：味精3克，酱油10克，盐2克，白砂糖5克，淀粉(蚕豆)5克，香油10克，菜籽油20克
特点：成菜黑白分明，冬菇香鲜柔糯，冬笋鲜嫩爽脆，相得益彰。
制作方法：
1、香菇去蒂洗净，切成骨牌块；
2、冬笋削去外皮，洗净，切成骨牌块；
3、炒锅置旺火上烧热，滑锅后下入菜油，将笋块入锅稍炒；
4、即放入素汁汤100毫升和香菇，煮2分钟左右；
5、再加酱油、精盐、白糖，再煮约半分钟，加入味精，用湿淀粉调稀勾薄芡，转动炒锅，淋上香油，将冬菇面朝上起锅装盘即成。
本页提供2014年1月14日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《冬笋焖猪腩肉》。食客私房菜-冬笋焖猪腩肉 食材 五花肉、冬笋、香菇、蒜、红葱头、干辣
土笋冻的材料 活土笋2500克，精盐25克，各种酱料少许。 土笋冻的做法 1.将活土笋用海水漂洗，去掉表面泥污，捞出沥干水分，盛入大瓷缸内，用双手反复揉搓挤压，除去土笋肠内泥沙
材料：鲜笋（或是罐头笋都可以）七百克、五花肉五百克 调味料：海天黄豆酱、五月香豆瓣酱、料酒、鸡精、调合油 制作方法： 第一步：把肉、笋切成半厘米厚的片待用。 第二步：热
主料：米粉、鸡蛋、肉丝、香菇、卷心菜丝、胡萝卜丝、葱段 调料：油、盐 制作方法： 1、把米粉在冷水中泡软，捞起沥干水份。 2、分别炒好鸡蛋和肉丝备用。 3、锅内放油，下葱段
主料：瘦肉、米粉、茶油、指天椒、青菜 调料：酱油、鸡精 制作方法： 1、热水烧开之后把米粉放进去，烧开马上关火，焖上五分钟，根据自己的口感调节软硬程度。2、用冷水冲洗干
制作材料 主料：猪肚(200克)，猪腰子(250克) 调料：大葱(10克)，大蒜(5克)，生抽(5克)，白砂糖(10克)，醋(20克)，淀粉(蚕豆)(10克)，味精(3克)，香油(10克)，花椒(3克)，花生油(50克) 制作方法
主料：鲜蟹750克；菠菜50克，干粉芡20克，蒜苗25克，姜米1克，大油100克，盐水10克，味精1克，料酒10克，醋1克，毛汤100克。 制作方法： 1)将蟹洗净，去掉腿爪，用刀拍下，裁去嘴尖，
主料：兔肉500克 辅料：松子仁30克，香菜20克 调料：料酒20克，盐5克，酱油10克，味精3克，辣椒(红，尖，干)5克，姜10克，大葱5克，胡椒粉2克，淀粉(豌豆)10克，香油5克，植物油30克 制
香菇，茶树菇。干蘑菇与鲜蘑菇相比，干香菇的保存，注意事项，榛蘑，榛蘑如何洗净。以下内容为中央电视台cctv10健康之路20140711期节目视频及要点内容，《我爱养生菇
茯苓香菇饭。茯苓香菇饭香菇防癌抗癌、延缓衰老；茯苓利水渗湿、健脾宁心；青豆健脾除湿、补充营养；将三者混合做成茯苓香菇饭是午餐不错的选择。