以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20130519期节目视频及要点内容，本期养生主题《要长寿多吃豆（五）黑豆》。养生讲述专家：解放军309医院营养科主任营养师——张烨。主要内容：黑豆蛋的营养价值，黑豆美容养颜的功效，如何辨别真假黑豆，醋泡黑豆的好处等相关内容。
专家观点：黑豆是豆类中唯一入药的。黑豆蛋白质含量与黄豆相当，100克黑豆中的蛋白质含量可与5袋（1200毫升）牛奶相当。但是黑豆蛋白质含量虽然高但是吸收率不及牛奶。
黑豆燕麦糙米豆浆有通便降脂的作用。
黑豆薏米豆浆适用于糖尿病患者。
豆类和谷物搭配食用营养更全面。
专家介绍：黑豆在美容养颜方面美白功效最显著。黑豆还有乌发美容的作用。
专家介绍：制作醋泡黑豆先炒后泡。制作醋泡黑豆宜用米醋；醋泡黑豆一星期后才可食用，每次食用醋泡黑豆不宜超过15颗。
专家介绍：肾脏病患者不适合吃黑豆。血尿酸高的人不适合吃豆类食物。
第一步：首先要准备好原料：牛肉、红枣、黑豆、黄芪、 第二步：将买来的牛肉放在清水中洗净，我建议先把牛肉放在清水中浸半个小时左右，这样做的目的是为了彻底将牛肉的血水洗
主料： 黑豆80克，大鱼头1个（重约450克），红枣10粒去核，姜2大片拍松。 制作方法： 1、放黑豆入镬中（不用油），炒至豆壳裂开，洗净沥干水。 2、大鱼头切开边，洗净抹干水。 3、
主料：小方豆干1800G(3斤)酱油250g砂糖200g沙拉油250g辣椒2根中药滷包1包 制作方法： (1)将豆干洗净沥去水份备用。 (2)将所有材料一起放入锅中，用最小的文火煮，煮的时候需不断用锅铲翻
主料：土豆2个，小番茄8个，黄瓜一根，荷兰豆200克，紫甘蓝3片，自制黑豆醋 做法： 1，土豆去皮，切滚刀块，蒸出来。然后用鱼露腌制下哦。 2，小番茄一切为四。 3，黄瓜洗干净切滚
主料：黑豆30克，何首乌20克，枣（干）30克，稻米100克 调料：冰糖30克 制作方法： 1。将制首乌、黑豆、红枣、大米淘洗干净，去泥沙； 2。冰糖捣碎； 3。将制首乌、红枣、黑豆、大米
海鲜菇。杏鲍菇，鸡枞菌。以下内容为中央电视台cctv10健康之路20140713期节目视频及要点内容，本期养生主题《我爱养生菇（五）》。养生专家：中国人民解放军309医
剥榛子的妙招，核桃的作用，栗子的作用。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20140910期节目视频及要点内容。本期养生主题《巧吃秋季时令菜（4）》。养生讲
黑豆醋焖鸡的做法，黑豆与醋的搭配有益气补肾的作用。 【食材】鸡腿肉、黑豆、大蒜、米醋。 【制作步骤】 1、首先将鸡腿去骨切成核桃大小的块，腌制，依次加入盐、水蚝油、老抽
臭豆腐是垃圾食品吗，毛豆腐或臭豆腐，新式腐乳酱做法，红豆，家自制豆芽。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2017年12月9日节目视频及要点笔记，本期健...
夏枯草黑豆饮。夏枯草黑豆饮【组成】夏枯草30克、黑豆50克、冰糖适当。一起煮水。【功效】润肺燥、滋肾阴。【适用】适于夏末时节饮用。【出处】健康之路20140704夏季养