以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20130519期节目视频及要点内容，本期养生主题《要长寿多吃豆（五）黑豆》。养生讲述专家：解放军309医院营养科主任营养师——张烨。主要内容：黑豆蛋的营养价值，黑豆美容养颜的功效，如何辨别真假黑豆，醋泡黑豆的好处等相关内容。
专家观点：黑豆是豆类中唯一入药的。黑豆蛋白质含量与黄豆相当，100克黑豆中的蛋白质含量可与5袋（1200毫升）牛奶相当。但是黑豆蛋白质含量虽然高但是吸收率不及牛奶。
黑豆燕麦糙米豆浆有通便降脂的作用。
黑豆薏米豆浆适用于糖尿病患者。
豆类和谷物搭配食用营养更全面。
专家介绍：黑豆在美容养颜方面美白功效最显著。黑豆还有乌发美容的作用。
专家介绍：制作醋泡黑豆先炒后泡。制作醋泡黑豆宜用米醋；醋泡黑豆一星期后才可食用，每次食用醋泡黑豆不宜超过15颗。
专家介绍：肾脏病患者不适合吃黑豆。血尿酸高的人不适合吃豆类食物。
材料：自发黑豆芽，鸡胸肉，胡罗卜，蒜薹。 调料：盐，生抽，味精，水淀粉，花生油。 制作方法： 将所有材料改刀备用，用点水淀粉和盐把鸡肉丝抓匀待用，热锅到点花生油油热后
如何煮粥，春季熬粥搭配，粥的升糖指数。以下内容为江苏卫视万家灯火20140608期节目视频及要点内容，本期养生主题是《好好吃饭 健康好粥道》。养生讲述专家：中国人民解放
胆固醇，可变脂与非可变脂。以下内容为北京卫视BTV养生堂20150112期节目视频及要点内容，本期养生主题《动物内脏的营养秘密》。养生讲述专家：安贞医院临床营养科主任医
乌骨鸡介绍 【正名释名】始载于(《本草纲目》)。为雉科动物乌骨鸡的肉或除去内脏的全体。本品因其皮、肉、骨均为乌色。故名。 【别名异名】乌鸡（《普济方》），药鸡《动物学大
竹荪介绍，竹荪的功效，竹荪的作用，竹荪的食用方法，古籍功效记载，注意事项。竹荪沙拉，四竹汤缓解失眠，竹荪乌鸡汤。竹荪介绍竹荪是生长在竹跟上的菌类植物，营养丰富、味道鲜美
香椿和臭椿的区别，香椿的分类。以下内容为河北卫视家政女皇20140416期节目视频及要点内容，养生主题《春天的健康菜——香椿》。养生讲述专家：解放军309医院原营养科主
蛋白质的作用，蛋白质的类型，蛋白质的营养作用。蛋白质的作用在人体中，蛋白质的主要生理作用表现在6个方面1)构成和修复身体各种组织细胞的材料 人的神经、肌肉、内脏、血液、
老人们总把胡萝卜当作“小人参”可见它的养生功效有多么的强大了，在日常生活中胡萝卜的营养价值都有哪些?我要如何正确食用呢?胡萝卜的吃法你知道多少?下面生活养生网(www.
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酸奶的稠与稀一方面是工艺的需要，也有口感上的需要。实际上稠的酸奶添加了一种增稠剂，这是一种食物添加剂，常见的是植物胶，我们常吃的果冻里也会有植物胶，对身体没有任何危害，