以下内容为中央电视台cctv10健康之路20140713期节目视频及要点内容，本期养生主题《我爱养生菇（五）》。养生讲述专家：中国人民解放军309医院营养师——张晔。主持人：冀玉华。
专家介绍：杏鲍菇有杏仁的味道，有鲍鱼的口感。杏鲍菇中的叶酸含量非常丰富，100克的杏鲍菇里含有药42微克左右。叶酸可以防止胎儿神经管的畸形，备孕的人要补充叶酸。
(张晔老师现场讲解杏鲍菇的做法)
海鲜菇的鲜味不是来源于盐的鲜味，不用放盐也能做出很鲜美的海鲜菇。
【海鲜菇的挑选方法】海鲜菇有两种颜色，一种为雪白色的（又被称为白玉菇），还有一种是灰白色；两种是不同的品种，味道相同。当雪白的海鲜菇不新鲜时就会变黄了，所以不能选黄色的海鲜菇。
“说到鲜、食遍全世界，我觉得最鲜的还是中国云南的鸡枞，用这种菌做汤，其实极危险，因为你会贪鲜，喝到胀死”——作家阿城。
“鸡枞，秋七月生浅草中，初奋地则如笠，渐如盖，移晷纷玻如鸡羽，故名鸡，以其从土出，故名㙡”——《黔书》
【食材】杏鲍菇、青红椒、花生米 【调料】醋、酱油、干辣椒、花椒、姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、水淀粉、糖、淀粉、盐 【制作步骤】 1、将杏鲍菇切丁，先裹上干淀粉，然后锅内倒适量
【食材】猪肉、杏鲍菇、青红椒、生粉 【调料】南乳、白糖、蚝油、料酒、鸡粉、酱油、香油 【制作步骤】 1、将猪肉片中加入南乳汁、白糖、蚝油、料酒拌匀，再依次加入生粉和食用
黑胡椒杏鲍菇炒牛肉的材料：牛肉150克，杏鲍菇1朵，花生油，食盐，鸡精，葱，姜，蒜，料酒，蚝油，淀粉，元贞糖，柿子椒， 黑胡椒杏鲍菇炒牛肉的做法： 1.牛肉洗净，切片，用盐
原料：杏鲍菇、鸡条、葱、姜、蒜、小红辣椒（我没放牛牛怕辣）香芹 制作方法： 1、杏鲍菇、鸡腿肉改成条。 2、将鸡肉添加生粉盐水少许油少许。 3、葱姜蒜片和小红辣椒圈中加入盐
主料：蘑菇（干）50克，猪肉(瘦)150克 辅料：油菜心50克，鸡蛋清25克 调料：胡椒粉1克，味精1克，盐2克，猪油（炼制）25克 制作方法： 1。干麻菌（蘑菇）去蔸，逐投入冷水中浸泡3分钟
主料：杏鲍菇300G五花肉75G豆豉35G蒜头150G红辣椒2条蒜苗一支 调料：（1）淀粉少许酱油半花匙（2）淀粉一茶匙麻油一茶匙 制作方法： 1、杏鲍菇洗净去头切长条，入滚水中汆烫后冲凉沥
夏天吃瓜解暑，夏天吃西瓜，香瓜的作用，黄金瓜的作用，夏天吃黄瓜。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20150711期节目视频及要点内容，《巧吃瓜顶呱呱(上
黄豆和豆腐营养，豆腐搭配蛋黄，赛蟹黄豆腐的做法，维生素D利于钙吸收，松子和豆腐搭配，松子鲜奶酪的做法，腐竹中钙的含量，海带镁更丰富，豆渣中含量丰富的膳食纤维。
上榜状元菜之鲤鱼，鲤鱼的开胃搭配，双耳汤的做法，薏米的利水消肿的作用。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20160709期节目视频及要点内容，本期养生主题
杏鲍菇翠衣酱的制作方法，刀板香春笋炖青瓜的制作方法。以下内容为河北卫视家政女皇2019年5月6日节目视频要点内容笔记，本期主题《杏鲍菇翠衣酱》。主要内容：杏鲍菇翠衣酱做