以下内容为中央电视台cctv10健康之路20140713期节目视频及要点内容，本期养生主题《我爱养生菇（五）》。养生讲述专家：中国人民解放军309医院营养师——张晔。主持人：冀玉华。
专家介绍：杏鲍菇有杏仁的味道，有鲍鱼的口感。杏鲍菇中的叶酸含量非常丰富，100克的杏鲍菇里含有药42微克左右。叶酸可以防止胎儿神经管的畸形，备孕的人要补充叶酸。
(张晔老师现场讲解杏鲍菇的做法)
海鲜菇的鲜味不是来源于盐的鲜味，不用放盐也能做出很鲜美的海鲜菇。
【海鲜菇的挑选方法】海鲜菇有两种颜色，一种为雪白色的（又被称为白玉菇），还有一种是灰白色；两种是不同的品种，味道相同。当雪白的海鲜菇不新鲜时就会变黄了，所以不能选黄色的海鲜菇。
“说到鲜、食遍全世界，我觉得最鲜的还是中国云南的鸡枞，用这种菌做汤，其实极危险，因为你会贪鲜，喝到胀死”——作家阿城。
“鸡枞，秋七月生浅草中，初奋地则如笠，渐如盖，移晷纷玻如鸡羽，故名鸡，以其从土出，故名㙡”——《黔书》
【食材】杏鲍菇、青红椒、花生米 【调料】醋、酱油、干辣椒、花椒、姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、水淀粉、糖、淀粉、盐 【制作步骤】 1、将杏鲍菇切丁，先裹上干淀粉，然后锅内倒适量
（自来鲜菌油） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 干 香菇 、干茶叶菇、平菇、金针菇、葱姜丝、干 辣椒 、八角、 桂皮 、料酒、生
原料：蘑菇，生菜，蚝油，盐，糖，生抽，鸡精 制作方法： 1。蘑菇用水泡发，洗净后切小块。 2。生菜撕开，洗净。 3。葱、蒜爆锅，倒入蘑菇翻炒片刻；倒入盐、一点生抽、水，继续
鲜汤蘑菇煮娃娃菜 配料：去掉上层浮油的 鸡汤 或肉汤2碗娃娃菜(长得像小型白菜的)或者嫩白菜（叶子多一点）2棵，约300克白蘑菇、白灵菇、蟹味菇或者银针菇，约50克盐，胡椒粉，鸡
辨别蘑菇的方法，蘑菇的作用，金针菇的营养，金针菇挑选，草菇的作用，草菇的好处。以下内容为河北卫视家政女皇20140714期节目视频及要点内容，本期养生主题：蘑菇养生有新
苦瓜的功效，南瓜的功效，丝瓜的功效，冬瓜皮的功效。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20150712期节目视频及要点内容，本期养生主题《巧吃瓜顶呱呱(下)
黄豆和豆腐营养，豆腐搭配蛋黄，赛蟹黄豆腐的做法，维生素D利于钙吸收，松子和豆腐搭配，松子鲜奶酪的做法，腐竹中钙的含量，海带镁更丰富，豆渣中含量丰富的膳食纤维。
家政女皇菜谱20150401期，做客大厨：中国烹饪大师、药膳名师，随园菜非物质遗产传承人——白常继。【食材调料】金针菇(去根)、鲜香菇丝、杏鲍菇丝、干香菇丝、胡萝卜、蛋
鸡腿饭的制作方法，重庆辣子蘑菇鸡的制作方法。本页提供2019年9月10日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《重庆辣子蘑菇鸡》。主要介绍重庆辣子蘑菇鸡、鸡腿饭的制
腊八蒜炒杏鲍菇的制作方法：，雪里蕻烧冬笋的制作方法：。以下内容为河北卫视家政女皇2019年5月19日节目视频要点内容笔记，本期主题《腊八蒜炒杏鲍菇》。主要内容：腊八蒜炒