以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20130518期节目视频及要点内容，本期养生主题《要长寿多吃豆（四）红豆》。养生讲述专家：解放军309医院营养科主任营养师——张晔 。主要内容：泡红豆水方法，红小豆的作用，女性经期吃红小豆，产妇吃红小豆有，红豆鲫鱼黄芪汤的做法等。
专家介绍：红小豆含铁量高，有一定的补血作用。女性经期应多吃红小豆。
催乳食疗方：红豆鲫鱼黄芪汤。何嘉博士现场演示通乳良方——红豆鲫鱼萝卜汤的做法。
专家介绍：水肿适合多吃红小豆。
专家观点：薏米干炒后利湿作用更强。
专家介绍：夏季应多吃红小豆。红小豆有利尿作用，夏天可以多吃。
专家介绍：口渴时不适合吃红小豆。
香果 陈皮 红豆沙的食材 陈皮、红豆、 薏米 、 百合 、 山楂 、 红枣 、 杏仁 、葡萄干、花生碎、淀粉、盐、糖。 香果陈皮红豆沙的做法 1、将杏仁和红枣切成丝备用。 2、红豆浸泡
主料：冬瓜400g、红豆200g 调料：盐 制作方法： 1、冬瓜洗净去皮，切块；红豆洗净，浸泡6个小时后备用。 2、锅中放入适量水烧开，倒入红豆煮熟。 3、将冬瓜块放入锅中，开盖中火煮
原料：白粥1锅、入味的排骨200克蜜红豆50克百合20克盐5克姜丝3克。 制作方法： 1、排骨、蜜红豆、百合和粥底一起放到蒸锅，大火蒸20分钟； 2、排骨、红豆酥烂，粥软糯就可以了；
材料：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚 做法：将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。 小贴士：红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的
材料：普通面粉200g、温水190g、白糖35g、无铝泡打粉1。5g、酵母3g 制作方法： 1。3g酵母溶于190g温水中(水温不得高于40度)，静置几分钟。 2。将除酵母外的所有材料混合，倒入酵母水，拌
材料：黄豆30克。大红豆10克，莲子10颗。黄冰糖一块 制作方法： 1、将黄豆，大红豆和莲子洗干净，浸泡8小时，倒掉泡豆子的水，把豆子洗干净。 2、将豆子放进豆浆机，放进最高水位
材料：高粉280克，糖30克，盐3克，酵母3克，牛奶135克，（大旺是水100，牛奶35），鸡蛋70克，黄油30克，红豆馅若干 制作方法： 1、所有材料除黄油、红豆外，搅拌成团，揉至扩展阶段。
食谱原料： 红豆沙250克，鸡蛋清200克，糯米粉35克，淀粉(玉米)75克，玫瑰花10克。 制作方法： 1。将猪板油去膜，用刀片成每块长6厘米、宽2厘米、厚0。3厘米的长方片，排在砧板上轻轻
花生红豆煲凤爪 主料：鸡爪 辅料：花生，红豆，鲜姜 调料：盐，鸡精，胡椒粉，料酒 花生红豆煲凤爪的特色： 理气补益，生津健脾，更具美容功效。 制作方法： 1、将鸡脚洗净爪尖
赤小豆与红豆的区别，红豆与赤小豆功效区别。赤小豆与红豆的区别外观：赤小豆比较细长，色暗红；红豆比较胖大，圆粒状，鲜红色。烹饪：红豆容易煮烂，容易出沙；赤小豆不太容易煮烂