以下内容为中央电视台cctv10健康之路20130528期节目视频及要点笔记，本期养生主题《能治病的菜（七）—荠菜》。养生讲述专家：广东省中医院教授——池晓玲。主要内容：荠菜的吃法，荠菜的搭配，小儿吃荠菜，挑选和保存荠菜，荠菜含的营养价值等相关内容。
专家介绍：荠菜尤其适合调理血压高，常吃荠菜对高血压有辅助治疗的作用。现代药理研究证明，荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇、季胺化合物，这些物质都可以降低血液和脏脏的胆固醇和甘油三脂。
专家介绍：荠菜最适宜搭配肉类。
何嘉博士现场演示如何挑选和保存荠菜。选择深绿色的荠菜，颜色越深一般营养价值越高，开花后的荠菜较老。
专家介绍：孩子常吃荠菜可以健脾和胃，有健谓消食的作用。荠菜还有明目的功效。何嘉博士现场演示清肝明目的荠菜新吃法。
专家介绍：荠菜含的钙元素最高。荠菜是一种含钙量很高的蔬菜，另外还含有丰富的维生素C、蛋白质、氨基酸。
专家观点：荠菜还有凉血、止血的功效。
【食材调料】 梨 花、 荠菜 、 豆腐 、 鸡蛋 、胡 萝卜 。 【制作步骤】 1、荠菜下锅焯制一下，下入一些盐和糖，出锅后过凉水，切成碎末。 2、锅中坐上水（如果有骨头汤，可加一半
荠菜元子的材料：荠菜150克，猪五花肉250克，荠菜125克，炒糯米花粉125克，熟火腿10克，虾米15克，水发玉兰片10克，水发香菇5克，鸡蛋2个，小葱末5克，姜末3克，酱油8克，精盐3克，味
材料：小米50克，荠菜60克。 制作方法： 荠菜择洗干净，切碎，小米淘洗干净。锅置于火上，倒入适量的水烧开，放入小米煮开，改用小火熬煮，将熟时，加入荠菜碎，煮沸即熟。
主料：黄鱼750克。养菜20克，革养25克，猪肥肉丝30克。葱10克，姜15克，鸡蛋清15克，绍酒15克，芝麻油10克，淀粉50克，花生油200克，花椒10克，精盐5克。 特点：外焦里嫩，鱼肉鲜美，荸
主料：净雉鸡肉200克。熟荠菜25克，熟冬笋50克，蛋清1个。盐2克，味精2克，葱段5克，绍酒15克，醋2克，湿淀粉25克，芝麻油20克，熟猪油500克（约耗60克）。 色泽素雅，雉鸡肉嫩，荠菜
上巳节采荠菜，荠菜的七大功效，荠菜可以预防各种流行性疾病。20140403期节目视频将于20140403日17:55-18:30放出。以下内容为河北卫视家政女皇2014
荠菜汤的做法。20130528期健康之路嘉宾——池晓玲教授介绍：荠菜性味甘凉，可起到健胃和胃、利肝气、氧五脏的作用。小儿常荠菜可以起来健胃消食的作用。《广西中药志》里记
养生顺口溜：阳春三月三，荠菜当灵丹。中医认为春季与肝脏的关系特别密切，春天时人容易肝火旺，发脾气，发完脾气后又不想吃饭。而荠菜味甘性凉，有清肝、养胃的作用，即可以平肝又
脆衣丸子食材，脆衣丸子做法。脆衣丸子食材荠菜、猪肉馅、虾肉馅、鸡蛋、三七粉、蜂蜜、面包糠脆衣丸子做法步骤1：猪肉馅、虾肉馅、焯水切碎的荠菜各三分之一，混合到一起搅拌均匀
荠菜具有生发阳气的作用，荠菜甘平偏温，不是很凉，也不是很燥。中医认为春天主生，阳气向外生才能使我们更有活力，如果阳气生发不够则可以吃点儿荠菜来生发阳气。