秋冬应该进补哪些鱼类-鲤鱼的功效及做法,健康之路

2013-11-13 来源:健康之路 作者:菜刀客

以下内容为科教频道cctv10健康之路20121024期节目视频及要点内容,讲述专家:中国医师协会教授——王伟钢,本期主题是《秋冬进补四件宝(中)》。主要内容:秋冬养生应进补的鱼类,鲤鱼的进补功效及做法,鲫鱼的进补功效,鲈鱼的进补功效法,带鱼的进补功效等。更多详细内容请观看以下视频

上期健康之路中,王伟钢嘉宾介绍了地上跑的食材,本期主要介绍秋冬进补中水里游的食材:鲤鱼、鲫鱼、鲈鱼和带鱼。

鲤鱼的功效及做法

鲤鱼味甘性平,入脾、肺、肾经,补脾健胃,利水消肿,下气通乳。

鲤鱼有润肺去燥的功效,将鲤鱼和赤小豆搭配食用,可以起到消肿解毒的功效。

鲤鱼赤小豆汤:材料需要大约500克的鲤鱼1条,赤小豆150克,清水。将洗干净的鲤鱼和赤小豆加水,文火同煮约1小时即可。

鲤鱼赤小豆汤

鲫鱼味甘性平,入脾、胃、大肠经,健脾胃,利水消肿,通血脉。需要注意的是感冒发烧的患者不适合吃鲫鱼。

鲈鱼性温味甘,入肝、脾、肾经,可益脾胃,补肝肾。鲈鱼有较好的安胎效果,但是并不能补铁,也不利于伤口愈合。

带鱼味甘咸性温,入脾、胃经,有补虚、解毒、止血等功效。常吃带鱼对心血管系统有好处,因为带鱼中富含镁,不但不会提高胆固醇还能降低胆固醇。


相关内容:
『 猜你喜欢 』
  • 干烧岩鲤的做法【视频】

    干烧盐鲤的材料 岩鲤,豆瓣,姜蒜,绍酒,盐,猪肉丁,白糖,醋等。 干烧盐鲤的做法 1.选岩鲤一尾,去鳞剖腹取内脏,洗净,鱼身两面剞刀,遍抹绍酒、精盐,入油锅炸至皮皱后捞

  • 红烧鲤鱼DIY的做法

    主料: 鲤鱼一条、五花肉 调料: 花生油,葱、姜、蒜、花椒粒(或粉)等适量,老醋或白醋,酱油,生抽,白糖半两,料酒适量,盐适量、香菜适量。 制作方法: 1、鲤鱼一条去鳞、

  • 姜葱红烧鲤鱼的做法

    主料:鲤鱼、香菇、支竹 调料:姜,蒜,葱,香菜。 制作方法: 1、鲤鱼一条洗净,用少许盐抹面上和肚内。 2、香菇切丝泡水。 3、支竹泡开捞起。 4、少油小火姜起锅,煎鱼到两边金

  • 家常红烧鲤鱼的做法

    主料:鲤鱼、葱、姜、大料、肥肉、白糖、白醋、酱油、料酒、干辣椒。 制作方法: 1。葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。 2。鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净。 3。在头和尾部的位

  • 姜葱焖鲤鱼的做法

    主料:鲤鱼750克 辅料:淀粉(蚕豆)8克 调料:白砂糖5克,姜20克,蚝油10克,小葱50克,老抽15克,大蒜(白皮)5克,香油1克,陈皮3克,黄酒25克,盐5克,味精4克,胡椒粉1克,花生油

  • 怀抱鲤的做法

    制作原料 鲜鲤鱼,小鲤鱼,肥肉膘,木耳,南荠,葱,姜,蒜,精盐,酱油,精酒,清汤,湿淀粉,鸡油,花生油。 制作方法 两条鲜鲤鱼挖鳃刮鳞,去内脏用刀剞竹叶花刀,以盐,酱

  • 冬瓜鲤鱼头粥

    冬瓜鲤鱼头粥。冬瓜鲤鱼头粥【原料】鲤鱼头1个,新鲜连皮冬瓜100克,粳米适量。www.caidaoke.com【制作】 先将鲤鱼头洗净去鳃,冬瓜皮洗净,切成小块,然后一

  • 姜汁鱼的做法-姜汁鲤鱼暖胃【视频+笔记】

    (姜汁鱼) 制作步骤 1、将泡姜、生姜、葱、蒜切末,鲤鱼去头,鱼身分两瓣切块。 2、加葱、姜、料酒、盐、白胡椒来回抓几下,腌制15分钟。 (姜汁鱼的做法-步骤2) 3、

  • 健康之路:鲤鱼,鲈鱼,大闸蟹,青蟹20211006

    主要内容:鲤鱼的功效与作用,鲈鱼的功效,又好吃又营养的水中美食等。立秋到秋分的这段时间也被称为长夏,长夏时节脾湿严重,而食用鲤鱼有健脾和胃、利水消肿的功效。

  • 鲤鱼的功效-鲤鱼的营养价值及功效_图片

    鲤鱼的功效:健脾和胃,利水水肿。图片尺寸:388px ×px (宽*高)图片大小:60675Byte上传时间:2021-10-16 15:23:44图片格式:.jpg下