以下内容为中央电视台cctv10健康之路20140627期节目视频及要点内容，本期养生主题《巧吃夏季时令菜》。养生讲述专家：解放军309医院营养师——张晔。主持人：冀玉华。
夏季吃柿子椒
【挑选方法】专家介绍：有四个爪的柿子椒口感更好，四个爪的柿子椒长得比较好，说明它对营养的吸收好，吃起来营养比较充足。
【吃法】柿子椒凉拌的口感最好。
【功效与作用】专家介绍:少量吃一点含辣素稍微多一点的青椒可以预防胃溃疡。
什么样的羊角椒更辣
颜色浅、发白的羊角椒更辣。颜色暗绿的线椒更辣。
以下内容为中央电视台cctv10健康之路20140627期节目视频及要点内容，本期养生主题《巧吃夏季时令菜》。养生讲述专家：解放军309医院营养师——张晔。主持人：冀玉华。
【挑选方法】专家介绍：有四个爪的柿子椒口感更好，四个爪的柿子椒长得比较好，说明它对营养的吸收好，吃起来营养比较充足。
【吃法】柿子椒凉拌的口感最好。
【功效与作用】专家介绍:少量吃一点含辣素稍微多一点的青椒可以预防胃溃疡。
颜色浅、发白的羊角椒更辣。颜色暗绿的线椒更辣。
【食材】：尖椒 【调料】干豆豉、蒜粒、酱油、白糖、醋 1、把尖椒去掉蒂部切成大段备用； 2、将尖椒拍散后，用油炸到表皮量虎皮色，盛出备用； 3、锅中放少量油，把干豆豉和
【食材】土豆，剁椒，豆豉，五花肉末，葱蒜； 【调料】盐，鸡粉，白糖，香油，酱油； 【制作步骤】 1、热锅凉油，炒香蒜蓉，豆豉炒香，加入肉末炒散，加入酱油，白糖，鸡粉炒入
【食材】干辣椒 【调料】油、盐 【制作步骤】 1、先把干辣椒放入锅中，加入少量的水、盐，大火煮几分钟； 2、当水快要蒸发干的时候，捞出倒入盆中，在盆中加入生粉、芝麻，搅拌
以下内容为河北卫视 家政女皇 20140405期节目视频及要点内容，养生主题《尖椒大酱炒 鸡蛋 》 【食材】鸡蛋、尖椒、姜汁、料酒、鸡精、白糖、酱油。 【制作步骤】 1、将鸡蛋摊成大块
【食材】大鱼头、青红剁椒、葱姜蒜； 【调料】鸡粉、酱油、盐、胡椒粉； 【制作步骤】 1、在鱼头两面上均匀加入胡椒粉，盐，酱油，鸡粉，腌制入味，大约十分钟以上； 2、鱼头装
主料： 猪前肘1只（约1250克）。植物油15克，精盐10克，味精8克，鸡精4克，桂林辣椒酱15克，生抽15克，南乳汁20克，阿香婆牛肉酱20克，干椒粉15克，姜10克，香葱15克，料酒50克，八角，
主料：章鱼150克 辅料：辣椒(红，尖)50克，辣椒(青，尖)30克 调料：大蒜（白皮）10克，大葱10克，味精1克，白砂糖2克，江米酒5克，香油5克，豆豉3克，植物油30克 制作方法： 1。将红辣
主料：柿子椒250克 调料：香油8克，盐5克，味精5克，醋3克 制作方法： 1、将柿子椒洗净去籽切块； 2、将炒锅烧热（不放油），放柿子椒下锅用小火炒； 3、表皮变色后关火，撒盐、味
主料：嫩黄豆芽350克，红辣椒丝5克 辅料：葱姜丝各1克，木耳丝11克 调料：酱油，料酒，醋，白糖，精盐 制作方法： 1。豆芽洗净去根，放入开水中煮熟，捞出控水，装盘。 2。香油烧
家政女皇菜谱视频【食材】茄子、土豆、柿子椒。 【调料】生抽、老抽、米醋、料酒、白糖、葱花、姜米、蒜片、味精、鸡粉、盐、胡椒粉。 【做法】 1、茄子子切成两厘米厚的片，在