【食材】黄辣丁
【制作步骤】
1、黄辣丁切好洗净，打一字花刀，泡椒、泡姜、野山椒、老坛泡菜分别切成细粒备用；
2、猪油、色拉油下锅烧热，下泡椒、泡姜、野山椒、老坛泡菜粒炒香，水烧开，放黄辣丁，烹料酒，胡椒粉，汤要没过黄辣丁，加盖小火炖煮10分钟至黄辣丁入味；
3、将黄辣丁夹入盘中，锅内放入香芹粒花椒油，将汤汁淋在黄辣丁身上，撒上香葱即可；
【大厨小提示】
1、黄辣丁不用腌制，影响肉质鲜嫩；
2、泡椒泡菜炒出香味，油红亮，味道才好；
（《食全食美》20140911 讲家常黄辣丁 ）主持人：东子、火旺、陈永刚
珊瑚菜卷的材料：大白菜叶2 片，鸡蛋清1 个，味精1 克，白糖10 克，精盐2 克，玉兰片丝5 克，葱姜丝少许，淀粉5 克，肉泥200 克，酱油15 克，绍酒10 克，食醋5 克，红辣椒丝少许、水发
原料：茄子、红柿子椒、绿柿子椒 制作方法： 1、将红绿柿子椒切碎，用适量的盐渍十五分钟至渍出辣汁。 2、茄子隔水蒸熟，取出晾凉（可放在冰箱冷藏里冰一下） 3、在红绿柿子椒里
原料： 细面条300克，红、青甜椒各半个，腰果适量，芹菜1根，胡萝卜半根，豆芽少许。 辅料： 橄榄油1大匙，酱油1小匙，盐适量。 制作方法： 1。面条放入煮至九成开的水中，煮到刚
主料：茄子(紫皮，长)400克，猪肉(肥瘦)100克 辅料：苦瓜60克，番茄60克 调料：料酒25克，大蒜（白皮）5克，姜5克，辣椒(青，尖)10克，淀粉(豌豆)5克，酱油5克，白砂糖5克，味精2克，植
主料：饲养菜花蛇1条重约1000克 辅料：鲜红辣椒75克，姜25克，八角1克，桂皮1克，香叶1克。 调料：植物油150克，香油5克，辣妹子酱20克，豆瓣酱10克，花生酱5克，肉清汤1000克，詹王鸡
主料：茭白1000克 调料：盐10克，辣椒(红，尖，干)20克，味精2克，酱油20克，花椒5克，花生油25克 制作方法： 1。先把茭瓜的外皮扒去，洗干净后，改刀切成7厘米长、3。5厘米宽、2毫米
【原料】大白菜叶2片，鸡蛋清1个，味精1克，白糖10克，精盐2克，玉兰片丝5克，葱姜丝少许，淀粉5克，肉泥200克，酱油15克，绍酒10克，食醋5克，红辣椒丝少许、水发冬菇丝5克，清汤
主料：石斑鱼一条（750克） 辅料：熟鸽蛋10个,虾胶150克,荠菜心200克,葱丝,红辣椒丝各少许。 调料：湿淀粉,精盐,味精,绍酒,花生油各少许,上汤150克。 此菜用斜贴切，烹制细腻，质地鲜
【辣椒的营养价值】1、降血脂、改善心脏功能；2、辣椒素可以降血糖；3、减肥图片尺寸：400px ×251px (宽*高)图片大小：23218Byte上传时间：2014-
南瓜红豆饭做法，烩双花的做法，熟油辣椒的做法，豆花面底料做法。以下内容为河北卫视家政女20140803期周末版节目视频及要点内容，本期内容为本周要点内容整合。