【食材】螺丝椒，牛里脊，鸡蛋
【调料】青红美人椒，大蒜
【制作步骤】
1、将螺丝椒洗净后切滚刀块备用；
2、将牛柳切片，放入酱油，料酒，鸡蛋液，调匀腌制一会；
3、锅中烧热不放油，放入螺丝椒，大火煸制；
4、表皮爆开，边缘略焦，盛出晾凉备用；
5、锅中倒油，把牛柳炒到断生后盛出；
6、把小料煸香后下入螺丝椒和牛柳调味均匀即可；
（《天天饮食》 20141031 擂椒炒牛柳）主持人：王雪纯、张晨冰
【食材】螺丝椒，牛里脊，鸡蛋
【调料】青红美人椒，大蒜
【制作步骤】
1、将螺丝椒洗净后切滚刀块备用；
2、将牛柳切片，放入酱油，料酒，鸡蛋液，调匀腌制一会；
3、锅中烧热不放油，放入螺丝椒，大火煸制；
4、表皮爆开，边缘略焦，盛出晾凉备用；
5、锅中倒油，把牛柳炒到断生后盛出；
6、把小料煸香后下入螺丝椒和牛柳调味均匀即可；
（《天天饮食》 20141031 擂椒炒牛柳）主持人：王雪纯、张晨冰
本页提供2014年3月28日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘:肥妈。本期菜谱《生炒牛肉饭》。食客私房菜-生炒牛肉饭 食材 白米饭，牛肉末，咸鱼，鸡蛋，香菜，小葱 做
牛肉饺子馅的制作原料 主料：牛肉（肥瘦搭配）3000克 配料：白萝卜、大葱、姜适量 调料：十三香、花椒油、酱油、料酒、味精、鸡蛋清适量 牛肉饺子馅的做法 1、剁肉馅；大葱和姜剁
食材：新鲜牛键子 配料：葱段、姜片、大料、花椒、小茴香、生抽、甜面酱、料酒、五香粉 做法： 1。整块牛键子肉去除表面多余网膜，洗净，切大块。 2。在牛键子中放入适量生抽、
主料：黄豆、西红柿、牛肉、葱、姜、八角 配料：盐、酱油、料酒、白糖、番茄沙司 制作方法： 1、牛肉冲洗干净切成小块，放入冷水锅中，滴入少许料酒，放入两片姜片，待水沸腾后
原料：牛肉一块约半斤，四川酸菜一小碗（最好加上泡椒和泡姜），料酒一勺，淀粉一勺，盐适量，黑胡椒适量，花椒一勺，葱一根 制作方法： 1、牛肉逆纹切薄片，葱切葱花待用。
主料：牛肉、土豆、面条 调料：豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱、料酒、生抽、淀粉、葱、姜、蒜、葱花、熟芝麻 制作方法： 1、准备材料。 2、牛肉和土豆切成小丁，葱姜蒜切末。 3、牛肉
主料：牛里脊肉300克，面包200克，荸荠150克 辅料：金华火腿25克，香菜100克，鸡蛋75克 调料：鸡蛋清100克，花生油100克，料酒25克，盐5克，白砂糖5克，胡椒粉1克，味精2克，大葱10克，
主料：牛腿肉750克，桃子3个（约400克），生梨3个（约400克），葡萄干50克，土豆120克，葱头100克，番茄250克。 调料：食油100克，精盐，胡椒粉适量。 特点：清香适口，别具风味。 制作
主料：小麦面粉800克 辅料：牛里脊肉500克，西芹250克，酵母8克，泡打粉15克 调料：白砂糖5克，猪油（炼制）30克，味精2克，胡椒粉2克，襄荷10克，盐15克，菜籽油30克 制作方法： 1。牛
TOP.7陕西线椒陕西线椒因为形状细长，像一条线一样而被称为线椒，线椒是我国干制辣椒的一种重要类型，在国内非常常见，全国各地均有种植，在陕西等中西部地区有规模化种