厨师
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。
食材调料
西红柿、小米辣、青辣椒、洋葱、生抽、盐、蒜蓉、香油。
制作步骤
1、西红柿去皮切块，小米辣切段、青辣椒、洋葱切粒。
2、锅内放油，放入西红柿煸炒出汁水后放入青红辣椒翻炒均匀。
3、加入洋葱继续煸炒，放入生抽、盐调味。
4、最后放入蒜蓉、香油、翻炒均匀即可出锅。
家政女皇20160110期节目视频，视频的后半部分讲西红柿炒辣椒的做法
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。
西红柿、小米辣、青辣椒、洋葱、生抽、盐、蒜蓉、香油。
1、西红柿去皮切块，小米辣切段、青辣椒、洋葱切粒。
2、锅内放油，放入西红柿煸炒出汁水后放入青红辣椒翻炒均匀。
3、加入洋葱继续煸炒，放入生抽、盐调味。
4、最后放入蒜蓉、香油、翻炒均匀即可出锅。
家政女皇20160110期节目视频，视频的后半部分讲西红柿炒辣椒的做法
【食材】螺丝椒，青笋 【调料】豆豉，小米辣，鲜酱油； 【制作步骤】 1、螺丝椒去蒂部，用刀拍松，青笋切菱形片； 2、不放油，将螺丝椒直接下锅煸炒，然后盛出备用； 3、葱姜蒜
【食材】 西红柿 、 鸡蛋 。 【调料】姜末、葱花、蒜片、盐、糖、味精、生抽、香油。 【制作步骤】 1、锅中放油，煸姜末、葱花、蒜片，放入西红柿翻炒。 2、放入生抽、清水加盐、
主料：番茄、茄子 调料：色拉油、蒜、生抽、白糖 制作方法： 1、西红柿用开水烫，然后去皮，切成块 2、茄子切成滚刀块，撒上盐拌匀，静置20分钟。逼出的水用手挤干净。 3、蒜头拍
主料： 火锅调料100克、鸭血一块约350克，黄豆芽300克、干辣椒10克（用剪刀剪成1厘米长的段，去籽）、花椒1匙、盐适量、料酒2匙、大葱、鸡汤（或者骨汤）3杯 做法： 1，将鸭血切成
原料：开膛嫩仔公鸡一只。盐3克、酱油10克、白糖10克、熟辣椒油10克、花椒粉10克。 制作方法： 开膛仔公鸡清洗干净，入沸水锅中煮至刚熟捞出，晾凉。砍去鸡头、翅、腿（作它用）
主料：鲨鱼400克辅料：淀粉(蚕豆)10克，香菇（干）10克，冬笋100克，番茄25克，鸭蛋60克调料：黄酒10克，盐3克，味精2克，辣椒(红，尖，干)2克，大蒜（白皮）25克，猪油（炼制）50克，
主料：石斑鱼500克 辅料：料酒3克，姜5克，番茄酱10克，辣椒油5克 调料：酱黄瓜20克，姜20克，酱姜20克，泡椒20克，香菜20克，辣椒(青，尖)25克，大葱30克，白砂糖100克，醋50克，淀粉
南瓜红豆饭做法，烩双花的做法，熟油辣椒的做法，豆花面底料做法。以下内容为河北卫视家政女20140803期周末版节目视频及要点内容，本期内容为本周要点内容整合。
食材 西红柿、牛腩 做法 步骤1：牛肉横切，下入凉水锅中焯水，水沸腾后去掉血沫捞出备用。 步骤2：西红柿切成丁、块两种，先将西红柿丁放入油锅炒汁水，炒制成熟后加入番茄酱、葱姜蒜
主要内容：辣椒的级别分类，世界上最辣的辣椒，中国最辣的辣椒，辣椒按辣度的不同分为10个等级，辣度的单位叫史高维尔，简称SHU。在2013年10月世界吉尼斯世界记录曾经评