以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20150216期节目视频及要点内容，本期养生主题《健康吉祥年夜饭（六）》。养生讲述专家：解放军309医院主任营养师——张晔；大厨——姜波。主持人：冀玉华。
狮子头
最早的狮子头要起源于隋朝。隋炀帝听说扬州的葵花很好看，于是下扬州看葵花，但到了扬州后发现已经过了葵花的花期，非常不高兴。厨师知道后将肉做成葵花的形状，隋扬帝在餐桌上看到了葵花，于是非常开心，后来把狮子头的前身称为葵花斩肉。
营养专家介绍：狮子头荤素大搭配营养更均衡。
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最早的狮子头要起源于隋朝。隋炀帝听说扬州的葵花很好看，于是下扬州看葵花，但到了扬州后发现已经过了葵花的花期，非常不高兴。厨师知道后将肉做成葵花的形状，隋扬帝在餐桌上看到了葵花，于是非常开心，后来把狮子头的前身称为葵花斩肉。
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【食材】年 糕 、 枸杞 、生粉、湿淀粉； 【调料】 蜂蜜 、白糖； 【制做方法】 （1）年糕事先切条，均匀拍上生粉，备用； （2）锅里油烧至8成熟，改小火，放入年糕油炸酥脆，再开
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