以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2019年8月1日节目视频及要点内容笔记，本期主题《百药之长-肉桂》。做客专家：北京中医药大学主任医师——傅延龄。主要内容：桂枝、桂皮、肉桂，肉桂的挑选方法等。
百药之长——肉桂
肉桂被誉为百药之长，在东汉时期许慎的《说文解字》里面就已经有了这样的说法。
桂枝与肉桂来源
桂枝是桂枝汤里的君药，和肉桂来自同一植物，都来自于肉桂树。桂枝是肉桂树上嫩枝部分。
桂皮来源
桂皮与肉桂来源于不同植物。桂皮来源比较复杂，有好几种，如：细叶香桂等。
肉桂与桂枝的功效
肉桂和桂枝都有温阳散寒的功效，肉桂温心阳、温肾阳、温脾阳，可用于治疗身体内脏病变；而桂枝更偏重于治疗四肢病变。桂枝和肉桂都能通血脉、祛瘀血。
肉桂与桂皮的区别
桂皮：颜色深、厚度较薄、油性小、味道香、有丁香酚。
肉桂：颜色浅、厚度较厚、油性大、味道甜辣、无丁香酚。
如何挑选肉桂
挑选肉桂时，要注意选择肉厚，颜色深、油性大、辣味重的肉桂。
桂枝附子汤
肉桂有温阳散寒的功效，方剂“桂枝附子汤”就能够驱散体内的寒气，治疗由于风湿引起的肌肉和骨节的疼痛，以及心胸的疼痛等。
交泰丸
肉桂还有”引火归元”的功效，可帮助因下焦阴寒过剩，逃往上焦的火，回归到下焦。出现上热下寒的症状，如口舌生疮、咽喉肿痛，但下肢冰凉时，转家推荐您可以服用交泰丸。
注意：此方中，肉桂用量不定，火大时可酌情加量使用黄连；寒气重时，可酌情加量使用肉桂。
肉桂煮卤肉
煮卤肉、卤水时，不要过早加入肉桂。
肉桂茶
肉桂可以温阳散寒，当吃到西瓜、芒果等寒凉性水果时，出现腹泻等不适症状的人，配一杯肉桂茶，可缓解不适。
不宜用肉桂的情况
出现“实火”引发的牙龈出血、咳血、吐血等症状时，此时不宜用肉桂。
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