以下内容为广东卫视健康有道20140508期节目视频及要点内容，养生讲述专家：医学著名保健专家——戴光强。养生主题是《吃鱼的学问》。主持人：蕾蕾、吉娅。
1、心血管疾病；
2、中风；
3、心脏病；
4、高血压；
深海鱼脂肪的提取物可减少血液粘稠度，防止血液形成斑块。
鱼肝脏的提取物，富含维生素A与D常用于防治夜盲佝偻病等。
长期滥用鱼肝油、易使维生素A和D在体内过量积聚而造成中毒。
1、服用止咳药的患者；
2、痛风患者；
3、出血性疾病患者；
4、肝硬化患者；
5、结核患者；
一、观鱼眼：新鲜鱼眼饱满凸出角膜透明清亮富有弹性；
二、嗅鱼鳃：新鲜鱼鳃丝清晰，呈鲜红色黏液透明，无明显异臭。
三、摸鱼体：新鲜鱼有透明黏液，鳞片有光泽，与鱼体贴附紧密，不易脱落。
四、掐鱼肉：新鲜鱼肉坚实有弹性、鱼肉无异味、鱼肉切面有光泽。
五、看鱼腹：新鲜鱼腹部正常、不膨胀、肛孔白色、凹陷。
鲫 鱼 的营养价值 中医认为鲫鱼有利尿、消肿、益气补血健脾、 清热解毒 的作用，最关键的是价格便宜，用来 煲 汤滋补性价比非常高。另外鲫鱼维生素A含量高。在淡水鱼中名列
【牛奶分类】 1、超高温消毒奶； 2、巴氏消毒奶； 3、生鲜牛奶； 4、还原奶； 5、强化奶； 6、风味牛奶； 【酸奶分类】 品种：搅拌型、凝固型。
以下内容为北京卫视BTV养生堂20150103期节目视频及要点内容，本期养生主题《多彩食物的营养奥秘—3》。养生讲述专家：中国中医科学院广安门医院食疗营养部——王宜。一
胆固醇，可变脂与非可变脂。以下内容为北京卫视BTV养生堂20150112期节目视频及要点内容，本期养生主题《动物内脏的营养秘密》。养生讲述专家：安贞医院临床营养科主任医
不适合吃茭白的人群：茭白虽好但是非常性寒，脾胃虚寒的人应少吃茭白。或在吃的时候要注意改变烹调配伍的方法来改变它的寒性。
香椿的作用、香椿的营养价值、香椿的毒性、香椿中亚硝酸盐【性味归经】 苦、辛，性温，入胃、大肠、肾经。 【功能主治】 香椿具有开胃理气、解毒疗疮、止泻止痢、杀虫的功效。适
中国人普遍缺乏的营养素。以下内容为北京卫视BTV养生堂20150604期节目视频及要点内容，本期养生主题《吃出来的健康危机—1》。养生讲述专家：安贞医院临床营养科主任医
绿豆芽简介，绿豆芽炒香菇的做法。绿豆芽简介绿豆芽在国内是一个再平常不过的菜肴了，在任意一个菜市场都能买得到。但是在国外却被视为珍稀佳肴面身价倍增，推崇豆芽为完美理想的食
茼蒿又名蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。属于菊科植物，具特殊清香气味。茼蒿原产地中海，进入我国也有900多年的历史。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、
不适宜吃红薯的人群，吃红薯的注意事项。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20121031期节目视频及要点笔记，讲述专家：中国人民解放军309医院教授——张