以下内容为北京卫视BTV养生堂20150511期节目视频及要点内容，本期养生主题《中国人该怎么吃—3》。养生讲述专家：健康教育首席专家——赵霖；烹饪大师——侯玉瑞。主持人：刘婧。
绿豆汤有很多食疗作用，煮的时间长短不同，达到的功效也不同。
能够媲美中国古代四大发明的食品到底是什么呢？专家带到现场好几种豆腐，而这些豆腐，不同品种有着不同的食疗功效。甚至如果让绿豆和豆腐结合，还会出现奇特的效果。那么在豆腐这些品种中，到底有什么学问呢？其中又有哪些误区呢？
您能够在短短的几分钟之内，就做出一道美味可口的豆腐菜肴吗？烹饪大师侯玉瑞现场教给大家一道“高级简单”的雪花豆腐羹！而之所以这道菜的口感特别好，有 两个非常简单的诀窍，有了这两样东西，就不仅仅只是在口中留下嫩滑的感觉，会让雪花豆腐羹的口感更加值得回味。
春夏交替之际，豆类食品中，有没有什么特别适合当季的吃法呢？专家特别推荐了酸奶红豆爽、酸奶绿豆爽,并现场教给大家制作方法。那么经常饮用这道简单易学的酸奶红豆爽、绿豆爽，又有什么好处呢？
主料：南瓜，绿豆 制作方法： 1、烧一锅水，水烧开之后把绿豆放进去。 2、煮半小时，等绿豆开花之后放入切好的南瓜块。 3、再煮上20分钟，调一点面，稀稀得就行。 4、一边把面糊
材料：干海带一段，绿豆适量，黄冰糖2块，黑凉粉4茶匙，凉开水8茶匙，清水400毫升 做法： 1干海带剪一小节提前浸泡一晚，泡发后洗净切丝备用。 2绿豆洗净后倒入小锅中，加适量的
原料： 绿豆、薏仁、莲藕。 做法： 1、绿豆和薏米都提前浸泡2、3小时，莲藕洗净去皮刨成细丝； 2、水烧开，把所有原料一同下锅煮熟即可。
配方：薏苡仁30克，绿豆150克，姜5克，葱10克，盐3克，味精3克，植物油30克。 制法： 1、将薏苡仁、绿豆洗净，去杂质；姜切片，葱切段。 2、将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧六
材料：绿豆、荷叶、大米 制作方法： 1、荷叶洗净，剪成块入料盒内煮水，水开后大约煮上5分钟即可。 2、捞出料盒，放入浸泡2小时的绿豆。 3、大米浸泡2小时，加入适量清水打成米浆
主料：鸭1200克 辅料：绿豆15克，土茯苓4克 制作方法： 1。老鸭刮开除肠，洗净； 2。绿豆浸洗干净，加上茯苓，全部放入煲内，加水5碗； 3。待煲4小时后，即可饮用。 功效： 饮用此汤
主料：绿豆芽300克 调料：盐2克，大蒜（白皮）15克，醋5克，白砂糖3克，味精2克，香油5克 制作方法： 1。绿豆芽的根须摘去，清洗干净； 2。放沸水锅中烫到断生，捞出，用凉开水漂凉
【cctv10健康之路】现代的人都喜欢用痱子粉治疗痱子，干爽又吸汗。痱子粉的主要成分是滑石粉，滑石粉敷在皮肤上没什么问题，但是吃进肚子里就不太好了。专家介绍：对于爱舔手
绿豆花生米粥。绿豆花生米粥【原料】绿豆50克，花生米50克。【制作】 将以上二味一同煮成粥。【用法】 任意食用。【疗效】 清热明目。可用于暑热眩晕、头目不清、胸闷烦热等
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