园参属于养殖参，也就是人工种植参，是大面积种植，价格相对较便宜。人参的芦头越长生长年份越长。
野山参的芦头长，长相像人形，一看就很有神气。真正的好人参参须很多，芦头很长。芦头代表人参生长的年份，生长时间越长芦头越长。野山参的皮细腻有韧性，须上有很多珍珠样的颗粒。
（图：野山参的芦头长）
（图：野山参外形像人形）
（图：野山参）
园参的外皮粗脆，参须少且很光滑。
1、看人参的芦头：芦头越长证明生长年限越长。
2、看人参的外皮：外皮要细腻光滑且有韧性的。
3、看人参的根须：根须要多，且有很多珍珠样的小疙瘩。
（图：区分野山参与种植参）
（图：区分野山参与种植参）
【食材调料】 小雏鸡； 糯米 、人参、 香菇 、 红枣 、 枸杞 ；香葱等； 【制作方法】 1、将净膛的小雏鸡放入温水中焯烫，去血水后捞出； 2、将糯米、红枣、香菇、枸杞混合后填入
原料：小人参2个，糯米60克，鸡腿1个 调料：盐1匙，红枣5颗 制作方法： 1。糯米洗净，以清水浸泡半小时，沥干。 2。鸡腿剁块，洗净。 3。放入开水中焯一下。 4。鸡腿捞出，放入砂锅
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