茵陈简介
茵陈又名茵陈蒿、滨蒿，为菊科植物滨蒿的干燥地上部分。春季幼苗高6～10厘米，采收，或者秋季采收。春季采收的习称“绵茵陈”，秋季采割的称“茵陈蒿”。除去杂质及老茎，晒干，生用。现代研究，茵陈有显著利胆作用，并有解热、保肝、抗肿瘤和降压等作用。
别名简称
因尘、马先、茵蔯蒿、茵陈、因陈蒿、绵茵陈、绒蒿、细叶青蒿、臭蒿、安吕草、婆婆蒿、野兰蒿。
性味归经
味微苦；微辛；性微寒。归脾；胃；膀胱经。
1、《神农本草经》：“味苦，平。”
2、《名医别录》：“微寒，无毒。”
3、《药性论》：“味苦辛，有小毒。”
4、《日华子本草》：“味苦，凉。无毒。”
5、张洁古：“苦，甘。阴中微阳。入足太阳经。”
6、《本草经疏》：“如足阳明、太阴、太阳三经。”
7、《本草再新》：“入肝、肾二经。”
功效作用
具有清热利湿，退黄的功效；主治黄疸尿少，小便不利，湿疮瘙痒，传染性黄疸型肝炎。
传统应用
主治湿热黄疸等病症。
传统方剂
①茵陈蒿汤(《伤寒论》)：茵陈、栀子、大黄，治疗身黄，小便不利；
②茵陈蒿散(《圣济总录》)：茵陈蒿、荷叶，治疗风瘙瘾疹，皮肤肿痒。
③茵陈蒿汤的衍化方剂尚有茵陈五苓散、茵陈四逆汤，也用于治疗黄疸、小便不利。
茵陈功效与作用
茵陈不仅具有利胆退黄，清热利湿，降血脂，抗心律失常，治疗湿疹，关节炎等功效，还能够调理我们的胆，预防肝炎。据《神农本草经》记载，茵陈更是有着轻身益气耐老的功效。
（茵陈的功效与作用-图1）
茵陈的食用方法
茵陈麦饭
1、鲜茵陈500克清水洗净，去掉须根，沥干水分，切碎成1cm的小段。加入面粉150克、食用碱面1克，拌匀。
2、置于湿屉布上，冷水上屉蒸15~20分钟至熟，放入盆中备用。
3、将植物油适量，于铁勺中加热至3~4成熟，放入八角1枚、花椒15~20粒。加热至花椒变色、香味飘出，挑出八角及花椒。
4、将适量食盐撒入麦饭，并将热油淋至麦饭，拌匀即可食用。
茵陈大枣汤
组成：茵陈20克、大枣3枚，冰糖少量，开水煮熟，可以加入少许冰糖调节口味。
用法：温热时饮用。
功效：清热利湿、利胆、健脾、预防肝炎的功效。
不适人群：脾胃虚寒和血糖偏高的人不适宜饮用。
茵陈荷叶饮
组成：茵陈10克、荷叶10克，煮水代茶饮。
用法：温热时饮用。
功效：有降血脂功效
茵陈粥
原料：茵陈30-60克，粳米50-100克，白糖适量。
制作： 先将茵陈洗净，煎汁去渣，入粳米后加水适量，待粥欲熟时，加入白糖适量，稍煮一二沸即可。
用法： 每日2-3次服。7-10天为一疗程。
疗效： 清利湿热，退黄症。适用于急性传染性黄疸型肝炎等。
文献相关记载
1、“虽蒿类，苗细，经冬不死，更因旧苗而生，故名茵陈，后加蒿字也。”——唐《本草拾遗》陈藏器
2、“主风湿寒热邪气，热结黄疸。”——秦后汉末《神农本草经》
3、“治通身发黄，小便不利，除头热，去伏瘕。面白悦，长年。”——汉末《本草拾遗》陶弘景
4、“通关节，去滞热，伤寒用之。”唐《本草拾遗》陈藏器
5、“治天行时疾，热狂，头痛头旋，风眼痛，瘴疟，女人症瘕，并内损乏绝。”——宋《日华子本草》
6、“治久风湿痹。”——南北朝《本草经集注》陶弘景
7、“治烦热，主风湿、风热。”——金《医学启源》张元素
8、“泻火，平肝，化痰，止咳，发汗，利湿消肿，疗疮火诸毒。”——《本草再新》
用药禁忌
脾虚血亏而致的虚黄、萎黄，一般不宜使用。
《本草经疏》： “蓄血发黄者，禁用。”
《得配本草》：“热甚发黄，无湿气，二者禁用。”
区分青蒿与茵陈
青蒿与茵陈长得十分相近，但二者的功效不同，容易被误认。区分三者主要可以通过三步的辨别。
看：茵陈整个发白，表面有较多绒毛；青蒿正面绿色，背面发白，较少绒毛。
闻：茵陈几乎没有什么味道；青蒿的气味较大，闻起来舒服。
尝：茵陈有微甜，粘粘的；青蒿尝起来苦涩味。
（青蒿与茵陈-图2）