小白菜饼的做法【视频+笔记】家政女皇

2015-11-07 来源:未知 作者:菜刀客

小白菜饼

食材调料

白菜、肉末、面、酱油、老抽、盐、味精、香油。

制作步骤

1、和面:面上先浇上一些开水烫一下,放置一会加入凉水和成烙面。

2、锅中坐油(油中加入几滴的香油),倒入肉末,断生后加入葱、煸干煸香。煸至内末煸焦黄时加酱油、老抽、盐、味精,炒均后倒入。

3、小白菜切成末,备用。

4、用和好的面擀一个大薄片,直接把切好的小白菜放在面上,撒上一些盐和炒好的肉氽儿,在面片边缘抹上水,再用比它略大一点的面片盖上,边缘按实。

小白菜饼的做法

5、锅中不放油,先烙出饼花再刷油。饼一的面挺实之后再翻页。

养生生小贴士

小白菜中的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠排毒的能力,达到防癌抗癌的目的。另外小白菜味苦微寒,还可养胃和中。

家政女皇20150203期节目视频

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