以下内容为河北卫视家政女皇20141009期节目视频及要点内容,本期养生主题《荸荠的重要功效》。养生讲述专家:首都保健营养学会执行会长——王旭峰。主持人:方琼、程成。
荸荠的营养
荸荠又叫马蹄,有抗癌的作用,被誉为水果中的大蒜素。荸荠富含淀粉,可以帮助减肥;荸荠富含钾元素,可以平衡血压。
荸荠生吃口感清脆,但是要注意有寄生虫;熟吃更安全、更好消化。荸荠不管生吃还是熟吃都不能吃皮。
柠檬荸荠汁
荸荠能抑制肿瘤生长,消炎去火,开胃润肺;柠檬富含维生素C和柠檬酸,柠檬酸能帮助提高矿物质的吸收率。柠檬荸荠强强联合有降血压、调节血脂、增强免疫力的作用。
五汁饮的做法与功效
【做法】
【功效】
清肺热、降燥、改善睡眠,治疗咽喉肿痛、预防秋冬季感冒。连渣同食,能改善便秘症状。
如何挑选荸荠
1、表皮光滑鲜美,芽越短越鲜嫩,个大丰满口感好。
2、红皮水分糖分高,适合生吃。
3、黑皮淀粉含量高,适合熟吃。