主料：带鱼500克，荸荠150克
辅料：木耳(干)25克
调料：姜5克，盐2克，植物油20克
制作方法：
1。选取约500克重的带鱼1条，剖洗干净，去掉鳃、鳍、内脏，用姜、油煎至微黄色，备用。
2。将黑木耳浸透发开，备用。
3。将荸荠、生姜分别洗干净；荸荠去皮、去蒂，切块；生姜去皮、切片。
4。在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入荸荠、黑木耳、生姜、带鱼，改用中火继续煲2小时，加入少许精盐调味，即可。
功效：补血，高脂血症，防癌抗癌。
主料：带鱼500克，荸荠150克
辅料：木耳(干)25克
调料：姜5克，盐2克，植物油20克
制作方法：
1。选取约500克重的带鱼1条，剖洗干净，去掉鳃、鳍、内脏，用姜、油煎至微黄色，备用。
2。将黑木耳浸透发开，备用。
3。将荸荠、生姜分别洗干净；荸荠去皮、去蒂，切块；生姜去皮、切片。
4。在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入荸荠、黑木耳、生姜、带鱼，改用中火继续煲2小时，加入少许精盐调味，即可。
功效：补血，高脂血症，防癌抗癌。
原料：银耳19克，黄豆75克，鲫鱼1条 辅料：白果38克，姜2片，盐适量 制作方法： 1、黄豆洗干净。 2、白果去壳、去衣和去心，清洗干净。 3、银耳用水浸20分钟，冲洗干净，然后剪碎。
材料：三文鱼头1个、老豆腐1盒 调味料：青柠檬半个、生姜几片、葱2根、料酒、盐、白胡椒粉 制作方法： 1。三文鱼头去腮去鳞，清洗干净，表面抹上一点海盐腌制一下。 2。油锅烧热
材料：海带150克，银鱼150克，豆干2块，姜丝和葱丝少许； 调料：食用油，料酒，盐，白胡椒粉，香油，清水； 制作方法： 1、银鱼洗净，用盐和料酒腌上10分钟，之后过沸水，捞出沥水
原料： 素鲍鱼半粒、素鱼翅30克、素排骨100克、芋头200克、鹌鹑蛋10粒、莲子50克、菱角50克、鸿禧菇50克、红枣10粒、素高汤粉少许、酱油、白胡椒粉、盐。 1、芋头去皮後，切成与排骨
主料：鳙鱼1250克 辅料：肥膘肉100克，糯米50克，粳米50克 调料：八角5克，料酒50克，盐8克，味精2克，白砂糖3克，豆瓣酱50克，大葱15克，姜15克，大蒜（白皮）15克，香油50克，辣椒油
主料： 带皮青鱼肉1段（重约350克）。 调料：精盐6克，白糖150克，番茄酱100克，香醋7。5克，葱末10克，蒜末10克，干淀粉80克，猪肉汤75克，水淀粉40克，芝麻油10克，熟猪油1500克（约耗
主料：草鱼450克，草鱼肠300克，香菇（鲜）100克，粉条200克，竹笋40克 调料：大葱10克，姜8克，大蒜（白皮）5克，辣椒(红，尖，干)5克，红糟75克，植物油75克，香油5克，味精2克，白砂
辅料：鲜黄鱼1000克（其他肉嫩少骨带鳞鲜鱼亦可）。 调配料：红糟25克,蛋清1个,干淀粉100克,花椒盐10克,白糖20克,味精,料酒,香油,五香粉,葱姜末少许,花生油1000克（约耗120克）。 拉糟鱼
主料：南瓜，草鱼生姜，葱盐，鸡精，胡椒粉，清汤，食用油，料酒 南瓜煲鱼的特点：脯鲜咸甜口，营养佳肴。 南瓜煲鱼脯的制作方法： 1、将南瓜去皮去籽切成大块，鱼切成块，姜切
主料：黑木耳5克、红枣3枚、大米50克、冰糖3克 做法： 1。准备原料，黑木耳、红枣、大米、冰糖 2。将黑木耳放入温水中泡发，择去蒂，出去杂质，撕成小片。大米用水冲干净，浸泡。