制作方法:
1、黄豆洗干净。
2、白果去壳、去衣和去心,清洗干净。
3、银耳用水浸20分钟,冲洗干净,然后剪碎。
4、鲫鱼去鳞,去内脏,清洗干净,下油把鲫鱼略煎,盛起。
5、烧滚适量水,下黄豆、白果、银耳、鲫鱼和姜片,水滚后改慢火煲约90分钟,下盐调味即成。
制作方法:
1、黄豆洗干净。
2、白果去壳、去衣和去心,清洗干净。
3、银耳用水浸20分钟,冲洗干净,然后剪碎。
4、鲫鱼去鳞,去内脏,清洗干净,下油把鲫鱼略煎,盛起。
5、烧滚适量水,下黄豆、白果、银耳、鲫鱼和姜片,水滚后改慢火煲约90分钟,下盐调味即成。
【食材】彩去雕、 生姜 、葱、青/红椒; 【调料】蒸鱼豉油、料酒、橄榄油; 【做法】 1、事先将鱼处理干净,再切开鱼头和鱼尾,按均等大小剪开鱼肚,备用; 2、将鱼摆盘造型,淋
【食材】白 鲫鱼 、白 萝卜 、 芹菜 、 生姜 ; 【调料】盐、味精; 【制作方法】 1、用刀在鲫鱼身上剞刀,加入盐水腌制;萝卜切丝,生姜切片,备用。 2、热锅热油,入鲫鱼以旺火
包心鱼丸的材料:海鳗(750克) 猪肉(瘦)(200克) 河虾(1000克) 香菇(鲜)(50克) 猪肉(肥)(50克) 甘薯粉(200克) 酱油(10克) 盐(5克) 味精(3克) 香油(10克) 胡椒粉(3克) 大葱(10克) 包心鱼丸的做法 1.
竹荪豆腐滚鱼头汤。食材主料:,制作方法:。草鱼头、竹荪、豆腐、姜1、竹荪用温水浸泡10分钟,洗净,把水捏干剪成小段备用。2、草鱼头对半切开、3、豆腐切成四块。4、小火少
材料A:车打奶酪1片、高粉300G、细砂糖10G、盐1/2小匙、即溶酵母粉1小匙、水160G 材料B(用于煮贝果的糖水):水1500G、细砂糖50G 制作方法: 1。车打奶酪撕碎,与A中其他材料混合,再揉
主料:鳝鱼450克 辅料:冬笋100克,韭黄50克 调料:小葱10克,姜5克,姜汁10克,胡椒粉1克,黄酒15克,酱油15克,味精2克,淀粉(蚕豆)13克,香油10克,白砂糖10克,菜籽油30克 1。将鳝鱼
主料:鱼肚200克 调料:白酒50克,白酱油20克,味精5克 制作方法: 1。将水发广肚切成4。5厘米长、2。4厘米宽的条块,下沸水锅中稍煮捞出,沥干水分; 2。煮过的鱼肚放一碗内,加老
主料:墨鱼600克 辅料:香菇(鲜)50克,冬笋30克,青椒25克,胡萝卜30克,鸡蛋清25克 调料:大葱15克,味精3克,盐4克,淀粉(蚕豆)8克,姜汁5克,香油10克,花生油40克 味鲜美,质嫩且
主料:青鱼250克 辅料:木耳(水收)5克,鸡蛋黄糕25克,鸡蛋浑100克,山药25克,黄瓜25克 调料:年夜葱10克,姜5克,黑沙糖2克,味粗1克,黄酒15克,盐4克,淀粉(玉米)8克,喷鼻油50克
主料:鲍鱼150克 辅料:当归20克,黄精40克,枣(干)100克 调料:盐3克,姜5克 制作方法: 1。新鲜鲍鱼去壳,去污秽部分,用水洗净,切片。 2。当归头切片,与黄精用水洗净。 3。红