鱼汤

香菜鲫鱼汤的做法 2017-11-29

材料：湖鲫鱼一条、香菜若干、盐、糖、味精、胡椒 制作方法： 1、鲫鱼洗净，檫干全身，用刀在身体两边花几刀，香菜洗净切断备用，冷锅烧热放油，油热煎鱼至两面黄。 2、倒入一...

鲜甜海鱼汤的做法 2017-11-29

主料：小海鱼500克、香葱2根 调料：姜丝10克、米酒5克、油10克、盐3克 制作方法： 1、小海鱼处理好，香葱清洗干净切成葱花。 2、锅烧热，倒入油放姜丝爆香，下小鱼仔入锅煎至两面金...

香菇豆腐鲫鱼汤的做法 2017-11-29

主料：鲫鱼、豆腐、香菇、姜、蒜、葱花 调料：油、盐 制作方法： 1，鲫鱼洗净少许盐腌一会儿。 2，老姜，蒜洗净切片备好。小葱洗净切碎。豆腐小块水泡一会儿。香菇洗净。 3，煎...

清炖元鱼汤的做法 2017-11-29

主料：元鱼、葱、姜、蒜、辣椒、盐、料酒 制作方法： 1、元鱼背朝下，待它头伸出后去头。80度水稍烫后去掉皮，肚子处十字刀去內脏。 2、苦胆弄破涂抹甲鱼去腥，冲洗甲鱼后放开水...

沙光鱼汤的做法 2017-11-29

食材：沙光鱼500克 调料：胡椒粉，葱花，盐 制作方法： 1。将鱼去腮去肠肚后清洗干净。 2。锅内倒油后烧热倒入洗净的沙光鱼双面都用油煎，煎的时间不用过长一两分钟即可。 3。将...

番茄木瓜红三鱼汤的做法 2017-11-29

材料： 木瓜、番茄、红三鱼、油、米酒、姜、盐 制作方法： 1、收拾干净红三鱼的内脏、鱼鳃、鱼鳞，冲洗干净后放筛子上沥干水份，用盐涂抹鱼身，腌30分钟以上入味； 2、在番茄皮...

酸菜鱿鱼汤的做法 2017-11-18

主料：鱿鱼、香菜 腌料：料酒、姜丝、小米辣、花椒 调料：油、辣椒粉、 制作方法： 1、鱿鱼用凉水泡发，洗净，切块或切成条随意； 2、鱿鱼块倒上料酒、切上姜丝和小米辣，放几颗...

黄瓜鱼汤的做法【视频+笔记】 2016-05-05

【食材】新鲜的 黄瓜鱼 、蒜末、姜丝、生粉、香芹； 【调料】盐、鸡精、香油； 【制作步骤】 1、将洗净的黄瓜鱼切成一厘米厚的鱼片，用盐和生粉腌制备用。 2、起油锅将备好的姜...

春笋酸菜鱼汤的做法 2024-04-21

【食材】黄瓜鱼，春笋，酸菜，小番茄，葱姜； 【调料】盐，料酒，胡椒粉； 【制作步骤】 1、春笋事先焯水切块，葱切段，备用； 2、热锅热油炒香姜片葱段，倒入鱼块煎制两面微...

蛤蜊鲫鱼汤的做法-鲫鱼汤怎么做好喝 2024-02-21

蛤蜊鲫鱼汤，蛤蜊鲫鱼汤的原料，鲫鱼的营养。【食材】蛤蜊、白鲫鱼、生姜、葱；【调料】盐、鸡精、料酒；【制作步骤】1、热锅热油，煸香姜片、葱段、倒入适量清水和蛤蜊烧开。2、...