鱼汤

莼菜鲫鱼汤的做法 2017-11-28

主料：莼菜 辅料：鲫鱼 调料：盐、胡椒粉、料酒 制作方法： 1、将鲫鱼洗净，放入锅中，加料酒煮至鱼表面微熟时将鱼皮去掉备用； 2、坐锅点火倒油，放入鲫鱼煎制上色，烹入料酒，...

红黑豆鲫鱼汤的做法 2017-11-28

材料：鲫鱼1条（约1斤）、黑豆150克、花生150克、红芸豆100克、盐适量。 制作方法： 1、鲫鱼洗净待用； 2、黑豆、花生、红芸豆用水清洗干净待用； 3、在砂锅中放入足够多的清水，将...

杂豆鲫鱼汤的做法 2017-11-28

材料： 鲫鱼500克、黑豆150克、花生150克、红芸豆100克、盐适量 制作方法： 1，将鲫鱼开膛、去鳃、去除内脏，洗净待用； 2，黑豆、花生、红芸豆用水清洗干净待用； 3，在砂锅中放入...

蕃茄鲫鱼汤的做法 2017-11-28

材料：鲫鱼、蕃茄、姜片、盐、清水、食用油 制作方法： 1、将鲫鱼洗净，去除鱼腹内黑膜，生姜切片，蕃茄切成大片。 2。锅内薄薄倒一层油，开中火，放入鲫鱼，双面煎一下，倒入...

菜花鲫鱼汤的做法 2017-11-28

原料：鲫鱼1条(约250克)；菜花120克；生姜1小块； 调料：食用油25克；香油1小匙(3克)；胡椒粉少许；精盐1小匙(3克)；味精 1/2小匙(1。5克)； 做法： 1。鲫鱼宰杀洗净，再用盐水浸泡5分钟...

鲜土茯苓鲫鱼汤的做法 2017-11-28

材料：鲜生地60克（干品40克）、鲜土茯苓500克（干品40克）、蜜枣3个、鲫鱼1条、猪瘦肉80克、生姜3片。 制作方法：各物洗净。鲜土茯苓切块（如干品浸泡）；鲫鱼宰洗净，煎至微黄、...

豆腐鲫鱼汤的做法 2017-11-28

主料：豆腐、鲫鱼、瘦肉、萝卜、香菜、姜 调料：盐 制作方法： 1、鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净。鱼肚抹点盐，塞点葱头与姜片在里...

汤圆银丝鲫鱼汤的做法 2017-11-28

材料： 活鲫鱼2条，白萝卜1个（约250克），小汤圆适量，熟猪油适量，精盐少许，料酒少许，鸡精少许，醋适量，葱适量，姜适量，胡萝卜丝少量 制作方法： 1、水磨汤圆粉入清水拌和...

黄豆银耳鲫鱼汤的做法 2017-11-28

原料：银耳19克，黄豆75克，鲫鱼1条 辅料：白果38克，姜2片，盐适量 制作方法： 1、黄豆洗干净。 2、白果去壳、去衣和去心，清洗干净。 3、银耳用水浸20分钟，冲洗干净，然后剪碎。...

赤豆鲫鱼汤的做法 2017-11-28

主料：鲫鱼800克 辅料：赤小豆150克、桑白皮100克 调料：姜3克、陈皮2克、盐3克 制作方法： 1、鲫鱼去鳞、去鳃去内脏，洗净备用。 2、赤小豆洗净洗浸泡，桑白皮洗净。 3、鲫鱼、赤小...