红烧鲍鱼的做法【视频+笔记】

2014-08-14 来源:食来运转 作者:苹果

红烧鲍鱼食来运转

【食材】鲍鱼、葱末、干辣椒、春菜

【调料】盐、蚝油、酱油

【制作步骤】

1、鲍鱼事先取肉,面上切十字花刀,备用;

2、热锅热油,炒香葱姜蒜末,倒入鲍鱼翻炒,加入盐,酱油,蚝油,干辣椒,清水大火烧开,汤汁收得差不多即可起锅,最后建议可以在盘底铺一些绿色青菜摆盘;

【健康小提示】

鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素,能养阴,平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;、

(《食来运转》 20140814红烧鲍鱼)主持人:刘伟、黄春德

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