材料：鲫鱼1条（约1斤）、黑豆150克、花生150克、红芸豆100克、盐适量。
制作方法：
1、鲫鱼洗净待用；
2、黑豆、花生、红芸豆用水清洗干净待用；
3、在砂锅中放入足够多的清水，将鲫鱼、黑豆、花生、红芸豆放入，大火烧开；
4、转小火，煲2—3小时，调味即可。
材料：鲫鱼1条（约1斤）、黑豆150克、花生150克、红芸豆100克、盐适量。
制作方法：
1、鲫鱼洗净待用；
2、黑豆、花生、红芸豆用水清洗干净待用；
3、在砂锅中放入足够多的清水，将鲫鱼、黑豆、花生、红芸豆放入，大火烧开；
4、转小火，煲2—3小时，调味即可。
火腿蒸鳊鱼 制作材料：鳊鱼1条、火腿厚片1块、笋尖1个、干香菇4朵、大葱2根、小葱2根、生姜1块 制作调料：蒸鱼豉油2-3勺、蚝油1茶匙、绍酒少许、白糖、纯香麻油1茶匙，胡椒粉少许
主料：鲫鱼 辅料：蒜，姜，葱，胡豆办酱，酱油 制作方法： 1、把鱼清洗干净，在鱼的两侧刈上花刀。 2、在鱼的两侧均匀抹上一些盐。 3、调制好的鱼放在盘里，配上姜丝，拍扁的蒜
原料：鲫鱼、木瓜 调味：姜片、盐 制作方法： 1、鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分。 2、木瓜洗净去皮去籽，改刀切成厚块。 3、锅中倒入油烧至7成热时，将鲫
原料：半只鱼头，半只白萝卜，少量姜 调料：料酒，盐，糖，胡椒粉 制作方法： 1、鱼头清洗干净，如果时间充足可放清水中浸泡15分钟，中间换两次水。清洗干净的鱼头上抹少量盐和
主料：鱼头1个、葱、蒜、姜、香菜、辣椒、花椒 调料：油、盐 制作方法： 1、先将洗干净的鱼头里外都抹上盐至20分钟，切其他备料。 2、锅里放适量的油烧热后将鱼煎至两面金黄色，
材料：鱼头、青豆、蘑菇、香菜 调料：料酒、生姜、葱、盐、鸡精、食用油 制作方法： 1、将鱼头、洗净，蘑菇泡发洗净，香菜、葱洗净切成末； 2、锅热放油，油热放入鱼头，改中火
食谱原料： 带鱼500克、春笋50克、香菇(鲜)25克、猪油(板油)36克。 制作方法： 1。分别将春笋、香菇洗净切片； 2。葱白切段，猪板油切丁，姜切片备用； 3。将刀鱼(带鱼)刮鳞、去鳍、
主料：草鱼 辅料：大蒜末，香菜 调料：盐，料酒，胡椒面，葱段，姜片，生抽，白糖，醋，鸡精，鸡汤，香油 制作方法： 1、将鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净，将鱼肚一破两开（但脊背
主料：水发鱼翅50克，虾仁150克，金针菇(或银针，即豆芽)25克，竹笋l／2支，香菇3朵，乌醋1小匙，胡椒粉，糖，生粉各少许。制作方法：①将虾仁、鱼翅洗净，竹笋去壳切丝，香菇泡软
【特色】：本汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋冬干燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。 【原料】： 木瓜500－600克(约1个)、莲子20克、眉豆20克