原料：
(1)蝦仁160公克後腿絞肉80公克太白粉40公克鹽1/2小匙
(2)肥肉丁40公克西芹丁20公克紅蘿蔔丁20公克香菜末10公克
(3)玉米粒160公克太白粉40公克
调料：糖1小匙鮮雞粉1/2小匙胡椒粉1/2小匙麻油1/2小匙豬油1小匙
做法：
(1)蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿絞肉、太白粉、鹽，用手拌打至有黏性，再加入調味料拌勻，最後將材料(2)加入一起拌勻，再把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。
(2)玉米粒用清水清洗乾淨，用廚房紙巾將水份吸乾，再加入太白粉40公克，拌勻備用。
(3)將作法(1)完成的餡料，分成12份，每份約30公克，用手塑成圓球狀裹上玉米粒，輕輕壓緊，依序完成12份，放入蒸挥么蠡鹫20分鐘即成。
【食材】鸡冠花、虾仁、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋清 【调料】料酒、姜葱蒜、干淀粉、胡椒粉、盐 【制作步骤】 1、将干淀粉、鸡蛋清和料酒放入虾仁里，搅拌均匀； 2、锅中倒油，待油温
主料：鸡蛋，虾仁，番茄，糖，盐，葱。 制作方法： 1先将鸡蛋打匀后嫩炒盛出备用，重新起锅炒番茄， 2待熟烂后放入虾仁，再放入炒蛋微炒，可根据喜好加入糖、盐等调味品，撒上
材料： a：全麦面包片、鸡蛋、生菜、速冻玉米粒（熟） b：番茄酱、沙拉酱、黑胡椒粉。 制作方法： 1、生菜洗净，玉米粒解冻，鸡蛋煮熟，玉米粒沥水，白煮蛋切片，面包片整型。
主料：生菜（团叶）100克，猪舌300克 辅料：香菇（鲜）50克 调料：姜5克，大蒜（白皮）10克，小葱10克，黄酒8克，蚝油30克，八角5克，橙皮10克，老抽5克，淀粉(玉米)5克，盐5克，白砂
主料：海虾500克，鸡肉200克，猪肉(肥瘦)100克 辅料：鸡蛋150克，火腿20克，香菜20克 调料：大葱10克，姜10克，料酒5克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉(豌豆)10克 制作方法： 1、大虾
主料：鸡蛋300克，虾仁50克 调料：绍酒15克、精盐3克，油600克(实耗油50克) 制作方法： 1、将鸡蛋打入碗中，虾仁洗净，斩成茸放入蛋中，加绍酒、精盐搅匀； 2、炒锅上火烧热，舀入油
食谱原料： 主料：鲫鱼500克，虾仁150克。 辅料：火腿40克，肥膘肉25克，鸡蛋清30克。 制作方法： 1。葱洗净，切段； 2。姜洗净，切片； 3。将活鲫鱼(龙池鲫鱼)去鳞、去鳃、去内脏，
主料：净冬瓜1000克。浆虾仁75克，熟火腿25克，蛋松1克。湿淀粉25克，熟猪油1000克（约耗50克），精盐1。5克，味精1克，清汤150克。 特点：形状美观，口味清鲜，色泽素雅，是老少皆宜
食谱原料： 干白木耳，黄瓜，鲜虾，香醋，生抽，香油，鸡精，盐。 制作方法： 1、木耳用温水泡发，虾去头壳留尾、去肠线，在背部划开(不要划断)，黄瓜用工具切成薄片。 2、烧开
主料：鸡翅400克 辅料：糯米15克，火腿15克，芝麻20克，面包屑50克，鸡蛋120克 调料：盐1克，黄酒15克，椒盐5克，小麦面粉10克，小葱3克，淀粉(玉米)13克，姜3克，花生油75克 酥炸凤翼的