麻辣土豆的做法

　　主料：

　　土豆、干辣椒、花椒、精炼油、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、

　　做法：

　　1、先将土豆去皮洗净，切成粗条；

　　2、辣椒、葱切成节，姜、蒜切成末；

　　3、锅里倒少许油（使土豆不粘为准），冷油放入土豆条，用中火煸炒；

　　4、煸成金黄色，取出待用；

　　5、锅里煸土豆的油，放入花椒、辣椒、姜、蒜、葱，用小火煸香；

　　6、加入土豆条翻炒，根据个人口味调入生抽、盐、糖，翻炒均匀即可。

　　功效：此菜对治疗便秘有疗效。