香煎土豆丝鸡蛋饼的做法

主料：土豆一个，鸡蛋两个。辅料是培根2片，

调料：色拉油、食盐、味精、小葱3跟、白胡椒，这些都有。

1。土豆洗净去皮后，擦成细丝，培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里。

2。将小葱碎放入鸡蛋液中调匀，接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中。

3。加入一勺盐（因为培根本身有咸味，可以适当减少盐的量）、白胡椒粉、味精，全部材料搅拌均匀。

4。平底锅倒入适量食用油油烧热后，将搅拌好的食材慢慢倒入锅中。

5。用锅铲摊平，将火调小一些，等一面煎成型后，翻过来煎另外一面，两面都煎成金黄酥脆即可。