主料：熟蟹肉300克，鸡清3只，熟笋肉５50克，湿香菇15克，葱白，精盐味精，胡椒粉，猪油，芝麻油各适量。
炒芙蓉蟹的特点：芙蓉洁白，蟹肉鲜嫩、香郁。
炒芙蓉蟹的制作方法：
1、将香菇、葱白切粒，下鼎炒香，笋肉切片，加入蟹肉、鸡蛋清、精盐、味精、胡椒粉、搅匀待用。
2、烧热炒鼎放入猪油，把拌好的蟹肉倒入鼎，用勺翻动几下，随即起鼎，淋上芝麻油即成。
主料：熟蟹肉300克，鸡清3只，熟笋肉５50克，湿香菇15克，葱白，精盐味精，胡椒粉，猪油，芝麻油各适量。
炒芙蓉蟹的特点：芙蓉洁白，蟹肉鲜嫩、香郁。
炒芙蓉蟹的制作方法：
1、将香菇、葱白切粒，下鼎炒香，笋肉切片，加入蟹肉、鸡蛋清、精盐、味精、胡椒粉、搅匀待用。
2、烧热炒鼎放入猪油，把拌好的蟹肉倒入鼎，用勺翻动几下，随即起鼎，淋上芝麻油即成。
【食材】平菇、芹菜、干辣椒、淀粉、白芝麻 【调料】盐、蘑菇精 【制作步骤】 1、平菇里加入蘑菇精和盐抓拌均匀腌制，拍上一层淀粉，备用； 2、热锅热油，倒入平菇油炸酥脆捞
材料：一年生散养公鸡一只，山药一大根。 做法：1。白条鸡剁块洗净之后，过水焯几分钟，然后再冲洗干净。山药去皮切滚刀块。 2。锅里热油，加葱姜（姜要去皮）炝锅，倒入鸡块，
【小香菇蒸鸡】 制作材料：三黄鸡1只、小香菇适量、生姜1小块、花椒粒15粒左右、小葱若干 制作调料：盐适量、胡椒粉少许、料酒1小勺 备料工作： ①生姜分切2片、小葱洗净挽葱结，
材料：自发粉200克，温水100克，盐、五香粉少许、香葱切碎、橄榄油少许、芝麻少许 制作方法： 1、自发粉加入温水，揉至面团光滑，盖湿布醒发30分钟； 2、面团分成两份，桌面撒薄粉
主料：鸡肉400克 辅料：香菇（干）20克，糯米100克，虾米10克，肥膘肉150克，火腿50克 调料：黄酒20克，胡椒粉1克，味精1克，盐2克 纸包石榴鸡的特色： 油润软糯，鲜香可口。 纸包石榴
主料：磨芋丝1包，火腿10克，生姜10克，葱10克。 调料：花生油20克，盐10克，味精12克，白糖5克，湿生粉适量。 制作方法； 1、包装磨芋解散，火腿切丝，生姜切丝，葱切段。 2、烧锅
主料：猪腰子500克 辅料：豌豆50克，滑子菇50克 调料：大葱5克，大蒜（白皮）5克，酱油5克，盐3克，味精2克，醋5克，淀粉(豌豆)5克，植物油20克，香油5克，料酒10克 瓦楞腰片形美，色
食谱原料： 主料：鲫鱼500克，虾仁150克。 辅料：火腿40克，肥膘肉25克，鸡蛋清30克。 制作方法： 1。葱洗净，切段； 2。姜洗净，切片； 3。将活鲫鱼(龙池鲫鱼)去鳞、去鳃、去内脏，
主料：鹌鹑10只，柠檬250克，精盐3茶匙，味精1。5茶匙，白糖，酱油，辣椒油，黄酒各3茶匙，花生油500克，麻油，胡椒粉各1茶匙，葱3段，姜1块。 此菜咸鲜酸，鹌鹑鲜嫩。 制作方法：
食谱原料： 鳝鱼700克，火腿15克，白砂糖35克，黄酒15克，小葱5克，姜5克，猪油(炼制)75克，酱油25克，醋25克，香油15克。 制作方法： 1。鳝鱼宰杀治净，烫熟后用篦片划成长鳝丝。 2。