【食材】羊腰窝肉、倭瓜
【调料】甜面酱、腐乳、花椒、小茴香、八角
【制作步骤】
1、羊腰窝肉改刀切大块，进开水锅中焯烫加花椒、姜和大葱段去膻气；
2、炒锅倒油加入八角、小茴香放入葱段，姜片煸炒，放甜面酱、红腐乳汁，炒出香味，加入羊汤，再下入一整块的腐乳，随后把煮好的羊腰窝肉直接放锅里烧制，加入白糖、料酒、香油烧制；
3、倭瓜改刀切片，烧好的羊腰窝肉也切片就这样一片羊肉摆入碗中，把烧锅里的料汁也放入碗里’
4、蒸锅上汽，蒸制30-40分钟，蒸好后扣在盘里即可；
【大厨小提示】
1、烧制羊肉加甜面酱配香油；
2、选用水分大的青倭瓜搭配羊肉；
（《食全食美》2014919 腐乳羊肉）主持人：火旺、东子、牛金生
（鱼鳔 黄芪 羊肉 粥 ） 【原料】黄芪、鱼鳔各30克，精羊肉40克，粳米30-50克，精盐适量， 葱白 1根， 生姜 l片。 【制作】 将精羊肉洗净后细切，然后与鱼鳔、黄芪、粳米共煮粥，待将
本页提供2014年2月20日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《黑椒汁羊肉》。食客私房菜-黑椒汁羊肉 食材 羊肉、洋葱、草菇、红葱头、蒜头、大葱、黑
纸包羊肉的材料：羊肉(瘦)250克 香菇（鲜）50克 竹笋50克 鸡蛋200克 大葱10克 姜10克 胡椒粉1克 味精1克 盐2克 香油5克 红辣椒10克 料酒10克 植物油100克 各适量 纸包羊肉的制作： 1.将羊肉
主料： 羊腿1只、辣椒、孜然粒5克、孜然粉5克、酱油15ml、抹茶粉5克、盐5克、洋葱1个、蛋清1只、料酒15ml、香葱2根。 做法： 1、羊肉切成薄片，用清水冲洗五分钟去除血水，然后加入
主料：羊肉、洋葱、葱白、孜然粉、红干辣椒、香菜 配料：鲜酱油、料酒、辣油 制作方法： 1、先将羊肉切成薄片，用六月鲜酱油，料酒，少许生粉抓匀，腌制入味。 2、锅内入油，
主料：羊肉片250克葱1根（只要葱白）香菜 调料：米醋3茶匙（15ml）生抽1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）麻辣花生30粒左右 制作方法： 1)大葱切除葱叶部分，只用葱白，洗净
主料：羊肉(瘦)5000克 调料：盐100克，桂皮15克，八角10克，姜50克，料酒100克 特点：色粉红，味鲜清香。 制作方法： 1、将新鲜净羊肉（剔骨、膜不要弄破），放入清水中浸1至2小时；
【食材】羊肉（现场的刷羊肉片）、大白菜、大葱、姜；【调料】鸡精、酱油、盐；这道菜制作过程很简答，制作时间也很短。、羊肉片汤的原料【制作过程】1、姜切成细丝、大葱切成末，
专家，特点，食材，做法。专家张晋 西苑医院治未病中心主任；夏天 中国烹饪大师特点经典名菜小米煨辽参又滋补又昂贵，但是对于脾胃弱的朋友，海参并不适宜食用。...
视家政女皇20151109期节目《冬季当补肾但当心补错成肾衰》。养生讲述专家：著名营养专家-郝万山。主持人：方琼、程成。 当归生姜羊肉汤做