【食材】羊通脊
【调料】花椒水、甜面酱、小香葱
【制作步骤】
1、羊通脊切薄片，加入料酒，食用盐，花椒水、水淀粉搅拌充分，腌制5分钟左右；
2、甜面酱中加入白糖、料酒、香油搅拌均匀；
3、锅内放底油，倒入甜面酱，小火炒香，炒熟油温四五成时滑羊肉，滑至七八成熟时，倒出沥油；
4、炒甜面酱的锅回火，倒入羊肉片，翻炒均匀淋入香油，放入切好的香葱段翻炒均匀即可出锅；
【大厨小提示】
1、加入花椒水可去除羊肉膻味；
2、炒酱时油温不要太高，不停搅动；
（《食全食美》20140821 宫廷小烧羊肉）主持人：火旺、东子、任英杰
【食材】素羊肉、当归、枸杞、生姜、香菜 【调料】盐、白豆腐乳、蘑菇精、胡椒粉 【制作步骤】 1、姜切末，热锅热油，放入姜末煸香，加入豆腐乳炒散，倒入清水，当归碎和素羊肉
主料：羊肉、孜然、凤尾鱼、洋葱、大蒜、姜、辣椒油、料酒、生抽、油 制作方法： 1、羊肉切块，用料酒和生抽小腌一下，孜然炒香后碾碎，加大蒜和凤尾鱼，碾成泥。 2、起油锅炒
主料：小肥羊(成品盒装)、生菜适量、黄瓜半根、红甜椒半个、小葱3-4根、葱白1段、生姜1片、炒香芝麻少许 调料：盐适量、糖少许、料酒、豉油2茶匙、孜然粉、孜然粒1小勺，花椒粉少
主料：羊里脊肉 辅料：洋葱、香菜、红辣椒 调料：孜然粒、盐、料酒、老抽、白胡椒、鸡精（味精） 制作方法： 1。羊肉切薄片，料酒、老抽、少量孜然粒、少量白胡椒腌制15分钟。
主料： 羊肉片100克、冬瓜300克。 调料： 植物油、葱末、姜末、盐、味精各适量。 制作方法： 1、冬瓜去皮、洗净、切成薄片。 2、羊肉片用盐、味精、葱末、姜末拌匀腌渍5分钟。 3、
羊肉烩面的做法，补肾暖身必备食材——羊骨，烩面的做法技巧。以下内容为河北卫视家政女皇20141108期节目视频及要点内容，本期养生主题是《养护血管菜》。做客嘉宾：著名营
【食材】羊肉、冬瓜、洋葱丝、蒜末、姜末。【调料】生抽、盐、糖、味精、香菜。【做法】1、锅中坐少量的底油，下入羊肉片煸制一下，把羊肉中所有的水分都煸出去。煸至变色下放入洋
（吉祥菜爆鸡羊） 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人姜波。 食材调料 鸡胸肉、羊肚、盐、糖、淀粉、葱、姜、蒜、料酒、米醋、生抽、盐、白糖、味精、花
醋熘木樨的制作方法，羊肉水饺的制作方法。本页提供2019年12月19日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《醋熘木樨》。主要介绍醋熘木樨、羊肉水饺的制作方法等，菜
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年5月13日节目视频及要点内容笔记，本期主题《西域孜然羊肉》。主要内容：西域孜然羊肉的做法。食材调料羊肉、洋葱水、