制作方法:
1、将羊肉去筋切成4。5厘米长的薄片。
2、大葱去葱叶留用葱白洗净切滚刀段。
3、蒜去皮洗净剁成蒜米。
4、锅中放油烧热,下入肉片煸炒至变色,加入料酒、姜汁、酱油煸至入味;
5、最后放入葱白、蒜米、醋,淋入香油即成。
制作方法:
1、将羊肉去筋切成4。5厘米长的薄片。
2、大葱去葱叶留用葱白洗净切滚刀段。
3、蒜去皮洗净剁成蒜米。
4、锅中放油烧热,下入肉片煸炒至变色,加入料酒、姜汁、酱油煸至入味;
5、最后放入葱白、蒜米、醋,淋入香油即成。
鱼香酥皮兔糕的材料:兔肉250克,无糖面包渣300克,鸡蛋清两个,鸡蛋淀粉3个,剁碎的泡红辣椒35克,葱花25克,姜末8克,精盐15克,蒜末12克,白糖20克,醋15克,水淀粉60克,料酒20克
主料:羊肉350克、香菜100克、姜3片、嫩肉粉少许 调料:食用油3汤匙、孜然1汤匙、辣椒粉1/2汤匙、盐1茶匙、味精1/2茶匙、料酒少许 制作方法: 1、羊肉清洗干净,用厨房用纸吸去水分
主料:羊肉、葱、盐、孜然、味精 制作方法: 1、羊肉切小片。 2、先炒羊肉,炒出血水后盛出待用,滤掉血水。 3、油爆葱,稍微翻炒一下就倒入羊肉,放盐、孜然、味精,翻炒几下就
主料:黄瓜1根;香葱1把;生姜3片;独蒜2颗 制作方法: 1、黄瓜拍烂切小段;姜蒜剁碎;香葱切碎;放10粒左右花椒。除黄瓜外,都放进小碗里。 2、一勺油,加热至冒小泡,微微冒烟
主料:玉米粉、面粉、葱、盐、油 制作方法: 1、分别准备2勺玉米粉和1勺面粉; 2、将适量水将粉和成面团; 3、准备一小把葱,切成末备用; 4、桌板上撒上一层薄面粉; 5、取适量面
主料:生菜(团叶)150克,洋葱(白皮)150克,莴笋150克,大葱150克,青萝卜150克,白萝卜150克,黄瓜150克 调料:甜面酱100克,味精3克,香油10克,白砂糖5克 大地丰收的特色: 蔬菜清
原料: 活青鱼肝400克,黄豆百叶(4张)150克,冬笋片50克,熟火腿片、熟鸡脯片、水发冬菇各25克,绍酒75克,精盐25克,香醋10克,味精1克,葱结25克,姜块15克,青蒜丝5克,姜汁水
原料: 鲜猴头菇100克、干贝50克、鸡脯肉50克、浆虾仁50克、净鸭掌10只。火。腿25克、青菜心12颗。 辅料: 精盐5克、味精3。5克、绍酒5克、姜汁水5克、葱段10克、鸡蛋清1个、白汤250克
主料: 鸡脯肉200克,熟火腿30克,猪网油125克,籼米粉30克,鸡蛋1只,鸡蛋清1只,甜米酒1汤匙,面粉l汤匙,甜酱1小碟,花椒粉,葱花各适量。 制作放法: ①将鸡脯肉(剔去筋膜)和火
主料:鸽子两只 调味料:大葱、姜片、料酒、冰糖、白糖、香叶、老抽 制作方法: 1、将鸽宰杀后,用热水洗去腥味, 2、加入酱汁、大葱、姜片、料酒、冰糖、白糖、香叶、老抽,焖