【食材】五花肉、大米、金瓜
【调料】花椒、大料、桂皮、白芷、小茴香
【制作步骤】
1、将泡好的大米滗掉水分，倒进锅里煸炒，把花椒、大料、桂皮、白芷、小茴香放入打碎机中，打成粉末状盛出备用；
2、再把炒到发黄的大米也放进打碎机中，米里稍微加一点盐，打好盛出后加入自制的香料粉；
3、五花肉切厚片，金瓜切成跟五花肉同等大小的块，五花肉加料酒、酱油、红糖、甜面酱、红腐乳抓匀后，加入自制的米粉，加入葱姜水；
4、依次码入米粉肉和南瓜片，蒸一个小时左右即可；
【私家菜主小提示】
1、大米炒到微微发黄；
2、葱姜水的加入，使米粉和肉更好粘合；
（《食全食美》20140919 视频第9分钟开始讲金瓜米粉肉 的做法）主持人：火旺、东子、罗生堂
本页提供2013年10月17日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘：肥妈。本期主题《青口意粉》。 青口意粉 食材 意粉、青口、培根、红葱头、百里香、迷迭香、黄油。 做法 1、青口飞水
豆芽蒸咸肉的材料：咸肉200克，豆芽200克，高湯100mL，盐1茶匙，橄榄油10mL，蔥1棵，姜5克， 豆芽蒸咸肉的做法： 1.蔥切段，姜切片，咸肉切成中等大小的塊。 2.煮滾一锅水，加入豆芽出
原料：主料：熏干2块，五花肉100g，青蒜（小葱）2根，干红椒8个 调料：盐、玉米油、辣酱、老抽、鸡精 做法：1、熏干用开水煮沸1分钟后过凉水，切2mm左右的片备用。 2、五花肉切片，
食谱原料：青椒或尖椒6-8个，五花肉3两左右，一小碗高汤，植物油30-50克，海鲜酱油5克，料酒3克、醋少量，香油少量、盐4克，糖3克、五香粉3克，嫩肉粉2小勺，鸡精或味精2克，葱5克
主料： 猪里脊肉（300克）、鸡肝（125克）、网油（500克）、葱姜汁（75克）、黄酒（40克）、白糖（2克）、精盐（6克）、鸡蛋（3只）、糯米粉（250克）、花椒盐（少许）。 制作方法：
主料：青蟹1200克，猪肋条肉（五花肉）300克辅料：面包屑75克，冬笋50克，小麦面粉15克，荸荠50克，淀粉(蚕豆)10克，番茄75克，酱萝卜15克，鸭蛋300克调料：小葱25克，黄酒10克，白砂糖
主料：糯米粉1500克 辅料：淀粉(玉米)100克，核桃150克，黑芝麻50克，苹果脯200克，葡萄干200克 调料：猪油（炼制）30克，白砂糖150克 制作方法： 1。将糯米粉盛入盆内，加入白糖、三花
食材 五花肉、口蘑、白灵菇 特点 教您健康快速的烹饪方法，做健康美味的红烧肉，并将健康的口蘑、白灵菇做出红烧肉一般的美味，让您尽享美味不过量。 制作步骤 步骤1：五花肉
【食材】米粉、香葱、豆芽、五花肉、黑木耳、胡萝卜；【调料】红糟、料酒、白糖、味精、鸡汁；【做法】1、五花肉、黑木耳分别切丝；米粉用开水 泡开沥去水份，备用；2、热锅热油
【食材】五花肉、鸭血、豆腐干、韭菜、香菇、青豆；【调料】盐、料酒；【制作步骤】1、先将鸭血切块备用，锅中加入水，调入盐和调料。水开以后放入之前切好的鸭血，水一开关火，鸭