【调料】红糟、料酒、白糖、味精、鸡汁;
【做法】
1、五花肉、黑木耳分别切丝;米粉用开水 泡开沥去水份,备用;
2、热锅热油,放入蛋液炒散盛出,再加入肉丝炒至发白;
3、接着加入胡萝丝、葱丝、红糟、料酒、豆芽、鸡汁、白糖和味精炒制;
4、最后加入米粉和炒好的蛋翻炒融和,点入少量油提亮,相当美味的炒米粉就做好了;
香糟炒米粉
健康小提示
烹食豆芽时可以加点醋,这样可使蛋白质尽快凝固,既可保持豆芽体坚挺美观,又可保存营养;
(东南卫视食来运转20090730视频)
【调料】红糟、料酒、白糖、味精、鸡汁;
【做法】
1、五花肉、黑木耳分别切丝;米粉用开水 泡开沥去水份,备用;
2、热锅热油,放入蛋液炒散盛出,再加入肉丝炒至发白;
3、接着加入胡萝丝、葱丝、红糟、料酒、豆芽、鸡汁、白糖和味精炒制;
4、最后加入米粉和炒好的蛋翻炒融和,点入少量油提亮,相当美味的炒米粉就做好了;
香糟炒米粉
烹食豆芽时可以加点醋,这样可使蛋白质尽快凝固,既可保持豆芽体坚挺美观,又可保存营养;
(东南卫视食来运转20090730视频)
【食材】米粉、包菜、 香菇 、胡 萝卜 ; 【调料】盐、香油; 【制作步骤】 1、香切切片, 胡萝卜 ,包菜分别切丝,米粉倒入开水锅快焯水后捞出,备用。 2、热锅热油,倒入所有切
粉蒸肉(米粉肉) 食材:准备带皮五花肉,大米、花椒、大料、葱姜、土豆(或者胡萝卜、藕、山芋等等,垫底用,喜欢吃什么用什么) 作料:姜粉、花椒粉、黑胡椒粉、生抽、老抽
主料:米粉150g,牛里脊肉100g,青红椒各半个,大蒜几瓣,香菜少许。 调料:老抽1茶匙,生抽2汤匙,料酒1茶匙,淀粉1茶匙,黑胡椒粉少许。油3汤匙,葱姜几片,盐1/2茶匙。 制作方法
主料:卷心菜1/3个、黄瓜半个、干草菇、蒜叶 调料:肉酱、盐、胡椒粉、番茄酱 制作方法: 1)干草菇先用开水泡软,卷心菜和黄瓜清洗后切好备用。 2)米粉过热水后捞出,把泡软的草
主料:米粉125克,鸡蛋1个,黄瓜1小段,胡萝卜1小段,瘦肉50克,蚝油2汤匙。 制作方法: 1、鸡蛋煎成蛋饼后切丝,青瓜和胡萝卜切小条,瘦肉切成肉丝,米粉用温水泡软。 2、热油锅
原料:干米粉 配料:胡萝卜丝、豆芽菜、韭黄、香葱 调料:酱油、盐、酸辣酱 制作方法: 1。把干米粉用温水泡上,等待大约15-20分钟也可以提前一天用冷水泡的。 2。把准备好的胡萝
做法: 1、米线泡软后备用 2、鸡翅根洗净后加入蚝油、姜片、大葱段和花椒、六月鲜酱油和一勺米醋腌制1个小时。 3、将腌制好的鸡翅放入油锅中爆炒至变色后,倒入适量开水煮熟。我
主料:红豆沙250克浙菜图片,猪油(板油)100克 辅料:糯米粉15克,玫瑰花5克,鸡蛋清125克,美食,淀粉(蚕豆)20克 调料:白砂糖20克浙菜菜谱,猪油(炼制)40克细沙羊尾的特点:色泽
材料:马铃薯,鸡毛菜,油炸花生。 调料:番茄酱,糯米粉,淀粉,香油,醋,盐,酱油,白糖。 做法: 1、将马铃薯洗净去皮蒸熟,捣成泥,加糯米粉,干淀粉,盐,香油拌匀,分成
【食材】娃娃菜、粉丝、牛肉、蒜头; 【调料】蒜茸辣椒酱、盐、鸡精; 【制作步骤】 1、把娃娃菜切成竖条状,蒜切成蒜末,牛肉切丁,备用。 2、水烧开,粉丝剪断后放锅中氽汤