主料：南瓜，草鱼生姜，葱盐，鸡精，胡椒粉，清汤，食用油，料酒
南瓜煲鱼的特点：脯鲜咸甜口，营养佳肴。
南瓜煲鱼脯的制作方法：
1、将南瓜去皮去籽切成大块，鱼切成块，姜切成片，葱切成段；
2、电气锅通电加热放入油，油热后先放入葱姜煸炒一下，煸出香味后放入鱼块，再依次放入南瓜、料酒、盐和适量清汤，盖好锅盖控制器调置褒汤档；
3、电气锅进入保温状态，卸压后打开即可食用。
主料：南瓜，草鱼生姜，葱盐，鸡精，胡椒粉，清汤，食用油，料酒
南瓜煲鱼的特点：脯鲜咸甜口，营养佳肴。
南瓜煲鱼脯的制作方法：
1、将南瓜去皮去籽切成大块，鱼切成块，姜切成片，葱切成段；
2、电气锅通电加热放入油，油热后先放入葱姜煸炒一下，煸出香味后放入鱼块，再依次放入南瓜、料酒、盐和适量清汤，盖好锅盖控制器调置褒汤档；
3、电气锅进入保温状态，卸压后打开即可食用。
广式酸菜鱼 食材 白鳝、酸菜、红辣椒、香菜、料酒、生抽、麻油、盐、黑胡椒。 做法 1、生姜切丝爆香，加入酸菜翻炒。 2、鳝鱼煎出油分入锅，加盐和胡椒。 3、红辣椒去籽入锅加料
坛烧八味的材料：汤鸡块200克、汤鸭块200克、鸭肫150克、猪肚150克、猪脚尖250克、鲜目鱼身150克、于贝75克、水发香菇10朵。葱结1根、姜块10克、酱油、绍
主料：肉魽鱼、苦瓜酱 制作方法： 1、将肉魽鱼洗净后，从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀，深至龙骨直划到鱼尾。 2、起一滚锅，水滚后将作法1的肉魽鱼入锅汆烫约5秒，取出放置於蒸盘上。
材料：南瓜一个、鸡汤、蜂蜜、鲜奶油、橄榄油、黄油、植物油、盐、胡椒粉、姜末、肉寇粉各适量 制作方法： 1。烤箱预热400F/200度。 2。南瓜洗净，一开为四，去籽，抹油，盐和胡椒
材料：胡萝卜200克，淮山50克，瘦肉200克，鲫鱼500克，生姜三片，花生油少许，盐适量。 制作方法： （1）胡萝卜去皮，洗净，切块。 （2）淮山洗净，浸泡30分钟。瘦肉飞水，切块。
主料：鲤鱼550克，莲子100克 辅料：火腿50克，肥膘肉50克 调料：盐2克，味精1克，黄酒25克，胡椒粉1克，姜20克，小葱10克，鸡油20克，醋20克 制作方法： 1。将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，
主料：草鱼肉200克，罐头菠萝20克，黄瓜20克，红樱桃2克，花生油100克，料酒12毫升，精盐1.5克，白糖125克，米醋50毫升，淀粉40克，葱姜汁8克，高汤100克。 特点：色泽金红，口味甜酸，
主料：鲫鱼1公斤，白肉60克，海参50克，玉兰片50克，冬茹20克，虾仁40克，鸡蛋1个，豌豆30克。植物油60克，豆瓣酱50克，白糖10克，盐4克，料酒50克，胡椒粉2克，淀粉适量，酱油30克，
主料：活鲫鱼1尾，约6两，活蛤蜊6两，熟火腿，笋肉，水发香菇，绿叶菜等各适量。 调料：绍酒，胡椒粉，精盐等各适量。 特点：滋味鲜美，原味醇香。 制作方法： 1、将净鲫鱼在背
主料：小鲫鱼等。 包公鱼的特色： 此菜品为合肥传统冷菜，色泽酱红，骨酥肉烂，人口即化，酥香两味，俱在其中。 制作放法： 1。选用新鲜的小鲫鱼，体长7厘米左右为宜，去鳞、鳃