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豆豉蒸鱼的做法

2017-11-17 来源:未知 作者:菜刀客

主料:罗非鱼(900g左右即可)

辅料:五香豆豉适量、香葱、、料、食用油

做法:

1。先把鱼整理干净,并在鱼身上划几个刀口(目的是使调料入味),

同时,锅中放水并加入香葱、姜、料酒,加热至水开;

2。将整理好的罗非鱼放入锅中焯一下,马上捞出(时间不宜过长),

放入盘中备用;

3。炒锅中倒入食用油,把五香豆豉翻炒爆香;

4。姜炒好的五香豆豉均匀地铺在罗非鱼上;

5。将鱼上锅蒸约10分钟(时间根据鱼的大小要适当延长或缩短),时

间到,装盘,撒上葱花

6。锅中放入适量的食用油,烧热,浇撒在葱花上,美味的豆豉蒸鱼就

做好了!

豆豉蒸鱼

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