原料:罗非鱼一条
制作方法:
1、将剖好的鱼洗净,在鱼的里外撒上适量盐并抹匀,加适量水,以免蒸出来的鱼没有汤汁。
2、生姜洗净切成细丝铺在鱼上。
3、将一汤匙老干妈豆豉均匀的淋在鱼上。
4、淋上少许的山茶油。
5、放入蒸锅大火蒸十分钟即可。
原料:罗非鱼一条
制作方法:
1、将剖好的鱼洗净,在鱼的里外撒上适量盐并抹匀,加适量水,以免蒸出来的鱼没有汤汁。
2、生姜洗净切成细丝铺在鱼上。
3、将一汤匙老干妈豆豉均匀的淋在鱼上。
4、淋上少许的山茶油。
5、放入蒸锅大火蒸十分钟即可。
茄汁鱼卷的材料:鲜鱼肉400克。 番茄酱50克、猪肥瘦肉50克、茨菰50克、冬菇50克。盐5克、料酒30克、菜油500克、胡椒粉之克。姜、蒜各10克、蛋清25克、豆粉30,克、鲜汤50克、白糖10克、
材料:新鲜活鱼1条(500克左右)、姜1块、葱2条 腌鱼料:盐,胡椒粉,料酒,姜片,葱白段 调味料:盐、糖、料酒、生抽、油 制作方法: 1。将鱼去除内脏,清洗干净,在两面的鱼背
主料: 冬菇适量,豆腐一块,草鱼片200-300克,皮蛋1-2个,姜,香菜一大把,盐,鸡精,料酒 做法: 1。鱼片洗干净晾干水加入少许盐、少许鸡精、少许料酒、油和适量玉米淀粉搅拌均
主料:黑鱼;豆腐;(强烈推荐) 调料:老姜;料酒;葱;盐;糖;食用油; 制作方法: 1、鱼杀好,去内脏鱼鳞,洗净沥水。 2、鱼头对半切。 3、鱼身体切蝴蝶片。 4、老姜用到拍扁
材料:鱼头2个,豆腐2块,芫茜50g,姜3片 调料:盐 制作方法: 1、鱼头彻底清洗干净,中间剁开,豆腐切小块。 2、姜片起锅加少量盐,热油热锅放入鱼头煎至两面金黄色,倒入5-8碗开
主料:羊肉(瘦)200克,猪肉(肥)200克,鱿鱼(鲜)200克 辅料:香菜75克,鸡蛋75克 调料:大葱25克,姜25克,葱汁25克,姜汁25克,花椒3克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克,醋5克,淀
食谱原料: 主料:鲤鱼500克,莼菜500克 辅料:火腿25克 调料:料酒25克,盐5克,味精1克,小葱3克,鸡油10克 制作方法: 1。熟火腿切丝; 2。葱去根须,洗净,切末; 3。将活塘鲤鱼去
主料:鲜活步鱼一条(约500克)。嫩春笋肉100克。酱油20克,绍酒10克,精盐1克,葱段10克,白糖5克,熟猪油500克,湿淀粉50克,芝麻油5克,味精25克,胡椒粉1克。 特点:鱼嫩味鲜,笋
食谱原料: 主料:鳜鱼750克,青虾350克。 辅料:猪肋条肉(五花肉)50克,鸡蛋清75克。 制作方法: 1。将鳜鱼以脐门后下刀剞至中刺骨,顺中刺骨片下半爿鱼肉,再将另一爿鱼肉同法片
主料:鱼唇800克 辅料:金华 火腿 50克,香菇(鲜)25克,冬笋25克,油菜心50克,牛奶100克 调料:色拉油50克,料酒15克,盐15克,味精4克,白砂糖3克,大葱50克,姜50克 制作方法: 1。