中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。
1、腊肉、香干蒸15分钟，雪里蕻、葱、胡萝卜切碎。将蒸好的香干切丁，腊肉去皮切丁。
2、小火煸炒腊肉、香干，倒入打散的鸡蛋，加入米饭炒散炒香后加入胡萝卜粒。
3、放生抽、再放大葱埋在米饭里焖1分钟，加入雪里蕻大火翻炒即可。
【出处】
家政女皇20160103期节目视频，土家炒饭的做法
米饭、鸡蛋1个、香肠、香菜、葱、盐
1. 锅底少量油烧热，先下香肠炒一会儿，炒至香肠变色
2. 加入米饭翻炒，将米饭炒散，火别太大容易糊锅。
3. 然后加入打散的鸡蛋，均匀淋在米饭上，大火继续翻炒。
4. 加入香菜炒香
5. 加入适量的盐、酱油等调料，撒葱花提香即可出锅。
【食材】鸡蛋、米饭、火腿、香菇、胡萝卜 【调料】葱花、盐、番茄酱 【制作步骤】 1、先把鸡蛋打好，把锅烧热，在锅内倒入食用油，再倒入打好的鸡蛋摊平； 2、等鸡蛋皮成形的时
本页提供2014年5月3日深圳卫视娱乐频道食客准备要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《日式肥牛饭》。 准备食材 肥牛，洋葱，料酒，味淋，老抽，生抽，黄糖 制作方法 1.肥牛片解冻
材料：两人分量的隔夜饭2碗，鸡蛋2个，培根三片 调料：黑胡椒3克，葱花适量，盐3G，猪油 制作方法： 1、鸡蛋在碗内打散，培根切小片。 2、锅热后，放入猪油让它慢慢融化，彻底融
主料：雞蛋2個，魷魚1/3隻，隔夜白米飯1大碗(約300g)，大蔥 调料：盐，鸡粉，辣椒粉，黑胡椒粉 制作方法： 1、雞蛋打散成蛋汁。大蔥切珠。魷魚洗淨切成圈狀。 2、起一油鍋，將蛋汁
主料：剩米饭1碗，鸡蛋1枚，青菜2棵，葱白适量 调味料：蚝油1小勺，盐适量，油适量 制作方法： 1、青菜和葱白分别切碎，鸡蛋打散。 2、锅里倒油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后铲
主料： 鱿鱼、泰式烤肉酱、油、黄酒、姜、老抽、糖、鸡蛋、青豆、冷饭 制作方法： 1、鱿鱼洗净，切小块，撕掉内面筋膜，改刀切花，用厨房纸巾擦开水分。 2、姜片、酒、一勺油、
【食材】碗豆苗、菠菜、西芹、面筋、木耳、黄花菜、胡萝卜、黄豆芽、冬笋、榨菜、米饭； 【调料】盐、鸡精、酱油、香油； 【制作步骤】 1、各种食材摘洗干净，都处理成丝状或条
【食材】大米、五花肉、虾干、包菜、干香菇； 【调料】酱油、蚝油； 【制作步骤】 1、五花肉切成薄片，包菜切成大片，备用。 2、热锅热油，放入肉片炒至略有焦色，加入香菇、
【食材】蘑菇、笋、豆干、五花肉； 【调料】大料、桂皮、花椒、酱油、红茶水、葱姜蒜、盐、味精、白糖、胡椒粉； 【制作步骤】 1、蘑菇、笋、豆干、五花肉切丁； 2、起油锅、
【食材】榆钱、白面；【调料】蒜泥、盐、味精、白糖、香油。【制作步骤】1、榆钱用淡盐水浸泡捞出；2、白面与榆钱搅拌、上锅蒸制后浇汁；3、调汁原料有蒜泥、盐、味精、白糖、香