土家炒饭做法-炒饭怎么做最好吃又简单

2016-04-28 来源:菜刀课 作者:菜刀课整理

土家炒饭

厨师

中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师——夏天。

食材调料

腊肉、香干、雪里蕻、葱、胡萝卜鸡蛋、生抽、大葱

制作步骤

1、腊肉、香干蒸15分钟,雪里蕻、葱、胡萝卜切碎。将蒸好的香干切丁,腊肉去皮切丁。

2、小火煸炒腊肉、香干,倒入打散的鸡蛋,加入米饭炒散炒香后加入胡萝卜粒。

3、放生抽、再放大葱埋在米饭里焖1分钟,加入雪里蕻大火翻炒即可。

【出处】

家政女皇20160103期节目视频,土家炒饭的做法

土家香肠蛋炒饭

米饭、鸡蛋1个、香肠、香菜、葱、盐

做法步骤

1. 锅底少量油烧热,先下香肠炒一会儿,炒至香肠变色

2. 加入米饭翻炒,将米饭炒散,火别太大容易糊锅。

3. 然后加入打散的鸡蛋,均匀淋在米饭上,大火继续翻炒。

4. 加入香菜炒香

5. 加入适量的盐、酱油等调料,撒葱花提香即可出锅。

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