以下内容为北京卫视养生堂20170202期节目视频及要点内容，本期养生主题《团圆中国年》。做客专家：云南中医学院院长——熊磊；中国烹饪大师——关云峰。主要内容：云南地区年夜饭等。
“不吃汽锅鸡，就不算来过云南”！专家介绍：当年尼克松访华，汽锅鸡的美味，让他恨不得连锅一起吃掉！更难得的是，汽锅鸡不仅美味，更是养生的佳品。专家指出：现在人的体质，更适合清补通降，在汽锅鸡中加入两个食材，就可以让汽锅鸡更美味更有营养。这两样食材就是天麻和竹荪。但烹饪大师关大厨却告诉大家，烹饪的时候，千万不要把鸡和这两样食材同时烹制。
逢年过节，傣家人的餐桌上，必备一道美食：菠萝饭。专家指出：菠萝饭有诸多好处，比如健脾益气、润燥养颜等等。而菠萝饭里，必备一样当地特产：皂角米。皂角米有“植物燕窝”之称，俗称雪莲子。据《本草纲目》记载，皂角米主治“风痹死肌邪气，风头泪出，利九窍”。“煮熟，糖渍食之，和血润肠，明目益精”。
【食材】菠萝、明虾、青椒、湿淀粉 【调料】番茄酱、白米醋、白糖、盐 【制作步骤】 1、虾事先背部划刀，倒入开水锅氽烫，变色捞出，青椒切小块，备用； 2、热锅热油，倒入青椒
【食材】菠萝、里脊肉、小番茄、生粉 【调料】番茄酱、酱油、白糖、白醋、料酒、鸡粉、盐 【制作步骤】 1、肉片里加入料酒和酱油拌匀，再加入生粉拌匀，备用； 2、热锅热油，肉
【食材】米饭、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜 【调料】寿司醋、韩国辣酱、紫菜片 【制作步骤】 1、将米饭加入寿司醋、韩国辣酱备用； 2、锅内放少许油，将鸡蛋打散摊成片，切成条备用；
【食材】 牛肉 ，洋葱，胡 萝卜 ，黄姜粉，葡萄干，椰丝，大米， 莲子 ，牛奶 【制作方法】 1、先将洋葱和 胡萝卜 放进油锅煸炒； 2、将切好的牛肉放进油锅继续翻炒，当牛肉微微变
白米饭巧变肉饼饭的材料：免治猪肉150克，料酒1碗，咸蛋黄1个（生的），水2汤匙，鸡汤1汤匙，生粉1汤匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙 白米饭巧变肉饼饭的做法： 1.在碗中将免治猪肉和调味
【食材调料】鸡腿、蘑菇、青豆、胡萝卜、香椿、蚝油、豆豉鲮鱼、番茄酱。【制作步骤】1、将豆豉鲮鱼切碎后和焯烫好的香椿拌在一起，有一种非常特殊的香味。在家里还可以直接酸些煮
（一只番茄饭） 特点 夏季胃口不好，吃些酸辣可以开胃，但是专家提醒如果胃不好而没胃口，吃辣更伤胃，所以今天张老师给我们推荐了主治食欲不振的番茄，酸而不辣，凉血生 津，收
【食材】碗豆苗、菠菜、西芹、面筋、木耳、黄花菜、胡萝卜、黄豆芽、冬笋、榨菜、米饭； 【调料】盐、鸡精、酱油、香油； 【制作步骤】 1、各种食材摘洗干净，都处理成丝状或条
腊味煲仔饭的做法【食材】广式腊肠、白米、广东菜心、鲜酱油、老抽、白糖等；【制作步骤】1、大米洗净，用温水浸泡一小时备用；2、沙煲烧热后用油润锅，放大米加盖煮到开锅，大米
【食材】鱿鱼、文蛤、鲜虾、鸡胸肉、火腿末、洋葱、柠檬、大米、红椒； 【调料】酒、橄榄油、高汤、黑胡椒粉、盐、西红柿酱； 【做法】 1、洋葱切丝，鱿鱼剞刀条，备用； 2、