【食材调料】
【制作方法】
1、先将洋葱和胡萝卜放进油锅煸炒;
2、将切好的牛肉放进油锅继续翻炒,当牛肉微微变色时,下莲子和黄姜粉调味翻炒均匀;
3、再向锅中加入牛奶、椰浆煮熟并备用;
4、将锅中炒好的牛肉倒入电饭锅中,取一个苹果切成粒放入泡好的米饭中拌匀,再将米饭和苹果也一起倒入电饭锅中,浇入之前炒制的料汁,调节好水量即可烹制了。
我们制作抓饭的汤汁和水量比平时用水量多出半指深,这个才能保证锅中的牛肉完全成熟。
(《天天饮食》 20140117 椰丝牛肉抓饭)
1、先将洋葱和胡萝卜放进油锅煸炒;
2、将切好的牛肉放进油锅继续翻炒,当牛肉微微变色时,下莲子和黄姜粉调味翻炒均匀;
3、再向锅中加入牛奶、椰浆煮熟并备用;
4、将锅中炒好的牛肉倒入电饭锅中,取一个苹果切成粒放入泡好的米饭中拌匀,再将米饭和苹果也一起倒入电饭锅中,浇入之前炒制的料汁,调节好水量即可烹制了。
我们制作抓饭的汤汁和水量比平时用水量多出半指深,这个才能保证锅中的牛肉完全成熟。
(《天天饮食》 20140117 椰丝牛肉抓饭)
【食材】牛里脊肉(外里脊肉即可) 【制作方法】 1、把牛里脊肉切成大片的薄肉片,用刀背拍打。 拍打 牛肉 2、再拍打好的牛肉中放入盐、牛肉粉、白糖,用手抓均,加入少量的水继
【食材】牛腩或比较嫩的牛肋条肉、芥末、蒜末、甜面酱、黄酱; 【制作步骤】 1、选用牛腩肉或比较嫩的牛肋条肉撒上黄芥末粉腌制一晚上; 2、把芥末粉洗净,将整块 牛肉 肥的一面
【食材】牛腿肉、生菜、 土豆 、洋葱、淀粉; 【调料】孜然粉、盐、红酒; 【制作步骤】 1、事先将 牛肉 ,红酒,洋葱和盐一起煮制,捞出切条; 2、热锅热油,在牛肉条和土豆丝里
主料:牛肉(牛腩) 调料:老抽、料酒、八角、干辣椒、桂皮、姜、葱、糖、盐、醋、丁香、肉桂粉 制作方法: 1、牛肉洗净,切成小块。 2、锅中放适量清水,肉入锅,烧开, 3、牛
主料: 牛腿肉500克,葱头、胡萝卜、芹菜各50克,咖哩粉15克,盐3克,干红葡萄酒、酱油备5克,面粉25克,鸡汤l00克,油50克,辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许。 做法: 1、
主料:生牛肉100公斤。 辅科:黄酱10公斤,食盐3公斤,桂皮250克,丁香250克,砂仁250克,大茴香500克。 制作方法: ①选料整理。选用不肥不瘦的新鲜牛肉,先用冷水浸泡,清洗淤血,
主料: 猪前肘1只(约1250克)。植物油15克,精盐10克,味精8克,鸡精4克,桂林辣椒酱15克,生抽15克,南乳汁20克,阿香婆牛肉酱20克,干椒粉15克,姜10克,香葱15克,料酒50克,八角,
食谱原料:牛腱、胡萝卜、大料、胡椒粉、盐、料酒、红枣、姜 工艺做法:煮 菜谱属地:川 制作方法: 1、将牛肉洗净后切块,用沸水煮一下去除血水,捞出沥干水分备用。 2、胡萝卜
主料:小麦面粉800克 辅料:牛里脊肉500克,西芹250克,酵母8克,泡打粉15克 调料:白砂糖5克,猪油(炼制)30克,味精2克,胡椒粉2克,襄荷10克,盐15克,菜籽油30克 制作方法: 1。牛
【食材】蘑菇、笋、豆干、五花肉; 【调料】大料、桂皮、花椒、酱油、红茶水、葱姜蒜、盐、味精、白糖、胡椒粉; 【制作步骤】 1、蘑菇、笋、豆干、五花肉切丁; 2、起油锅、