纸包羊肉的做法20200717家政女皇

以下内容为河北卫视家政女皇2020年7月17日节目视频及要点内容文字笔记，本期主题《纸包羊肉》。主要内容：纸包羊肉的做法等。

食材调料

羊肉馅、孜然粉、鸡蛋、辣椒面、糯米纸、淀粉、花雕酒、花椒水、甜面酱。

做法步骤

1、起锅点火，把孜然粉、辣椒面放到锅内，小火炒制四分钟左右备用。

2、羊肉馅中放花椒水、盐、味精、花雕酒、鸡蛋、甜面酱、淀粉、炒好的孜然辣椒粉，搅拌均匀，上劲备用。把羊肉馅攒成丸子状，放在糯米纸内，叠成方形备用。

3、起锅烧油，油热后，放用糯米纸包好的羊肉，炸至表面金黄，捞出控油，再复炸一次后，在盘内撒孜然辣椒粉，装盘即可。